Recetas de Cocina Árabe

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Recetas de Cocina Árabe

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Opinión sobre "Recetas de Cocina Árabe"

publicada 28/08/2003 | tragaldabasss
usuario desde : 15/10/2002
Opiniones : 11
Confianza conseguida : 5
Sobre mí :
Excelente
Ventajas es facil de hacer y está buenísimo
Desventajas Necesitas Tahiné, que no es facil de encontrar
muy útil

"Humus, muy facil de hacer"

Esta es una receta muy sencilla para hacer Humus ( para el que no lo haya probado es una crema de garbanzos con especias )

Ingredientes:

1 Bote de Garbanzos en conserva
El zumo de 1/2 limón
3 cucharadas de aceite de oliva
4 Cucharadas de Tahiné
1 Diente de ajo
Sal
Comino ( Opcional )

Se quita casí toda el agua al bote de garbanzos, y se vacía el bote en un bol grande, se le añade el limón, el aceite de oliva, un poquito de sal, el tahiné y el diente de ajo cortado en trozos muy pequeños. Se pasan por la batidora todos estos ingredientes y cuando quede cremoso y bien mezclado...Ya está!!!. Se puede espolvorear por encima con comino para que quede más sabroso.TAHINÉ o Tahina ( El ingrediente clave ) El tahiné es aceite de sesamo, es el ingrediente clave para que está receta sepa a lo que tiene que saber, si la haces sin tahiné estara bueno pero la diferencia de sabor es grande. No es muy facil de encontrar pero ahí van un par de direcciones en BCN para los que vivan por aquí:
  • Super Asian Food Store ( En la calle Tallers )
  • Un supermercado indio del que no se el nombre que esta en la Calle del carmen.

Un saludo a todos, y que os aproveche

Evaluaciones de la comunidad

Esta opinión ha sido leída 76636 veces y ha sido evaluada un
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Comentarios en esta opinión

  • asteri99 publicada 20/09/2006
    uno de mis favoritos :) Salu2
  • marmar125 publicada 27/04/2005
    Y si los garbanzos son naturales y añades a la mezcla un poquitín del agua de cocción... MMMMM! para chuparse los dedos!!
  • alphavoid publicada 30/09/2004
    Me pensaba que era un plato griego pero ya veo que estaba confundido. Un saludo.
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Información técnica : Recetas de Cocina Árabe

Descripción del fabricante del producto

Características técnicas

Ingredientes: Arroz frito

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