Recetas de Ensalada de canónigos

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Recetas de Ensalada de canónigos

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Opinión sobre "Recetas de Ensalada de canónigos"

publicada 01/08/2007 | duero
usuario desde : 30/11/-0001
Opiniones : 1074
Confianza conseguida : 0
Sobre mí :
Excelente
Ventajas Todas
Desventajas Ninguna
muy útil

"ENSALADA DE CANÓNIGOS Y PATATAS!!!"

Ingredientes
2 patatas grandes
4 zanahorias
1 manojo de canónigos
1/2 limón
Aceite de oliva virgen extra
Orégano
Pimienta negra molida
Sal

Elaboración
Lava las patatas sin pelar y cuécelas enteras en una olla con abundante agua, a fuego vivo, unos 15 minutos, o hasta que estén blandas. Escúrre y deja que enfrien un poco para poder pelarlas y cortarlas en rodajas gruesas.

Pela las zanahorias y pártelas en bastoncitos finos. Lava los canónigos y escúrrelos bien.

Lava el limón, ralla la piel y exprímelo. Mezcla en un cuenco el zumo y la ralladura con sal, pimienta y una cucharadita de orégano. Remueve con un tenedor y ve añadiendo aceite, poco a poco, sin dejar de batir. Debes lograr que quede una salsa emulsionada.

Reparte las hojas de canónigos en los platos, y las zanahorias. Añade las patatas ya frías, y riégalo todo con el aliño bien repartido.


Una ensalada deliciosa para los días veraniegos.
Muchas Gracias por dedicarme este tiempo. Besos y hasta pronto

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Comentarios en esta opinión

  • magallanes13 publicada 09/09/2013
    Muy buena receta. Saludos. 09/09/13
  • Hanna2 publicada 01/11/2007
    Tiene buen aspecto, sobre todo, para cuando más apetece que es en verano, como bien dices. Besos, Ana.
  • talix publicada 13/08/2007
    Tiene muy buena pinta. bss
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Descripción del fabricante del producto

Características técnicas

Ingredientes: Canónigos

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