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PUDDING DE FLAN Y MAGDALENAS.

5  12.05.2009

Ventajas:
Nutritivo .  Facilísimo .  Económico .  De capricho .

Desventajas:
Engorda (como casi todo lo rico) .

Recomendable: Sí 

Chaimae

Sobre mí: Sniff, sniff... Ha terminado la primera parte de mis vacaciones... De nuevo a crearme unas alas...

usuario desde:06.10.2008

Opiniones:554

Confianza conseguida:93

Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 32 miembros de Ciao

Hola ciaonaut@s!

Hoy me gustaría daros una receta muy fácil de un postre, que una vez hecho es muy resultón. Es una especie de "pudding" que se toma fresquito y que resulta sano y nutritivo.

Los ingredientes para seis personas son:
- 1 caja de preparado para flan (el que véis en la foto que he subido es de la marca Alipende, pero también he utilizado el de Royal). Dicha caja contiene dos sobres, cantidad para 8 flanes.
- 1 litro de leche.
- 1 paquete de magdalenas valencianas, mejor si están hechas con aceite de oliva.
- Caramelo líquido (puede usarse el de Royal, ya preparado o podéis hacerlo vosotros mismos).

Modo de preparación:
En primer lugar se vierte el contenido de los sobres del preparado para flan en una olla seca, (es mejor que sea profunda para evitar salpicaduras al remover). A continuación se añade el litro de leche poco a poco y se pone al fuego sin dejar de remover con una cuchara de madera o con una varilla. Este paso es imprescindible para que no se formen grumos. Se deja cocer la leche a fuego medio hasta que empiece a hervir, removiendo a menudo. En el momento que empieza a hervir, se retira del fuego.

Mientras la leche cuece, se cubre el fondo de una bandeja con caramelo líquido, y se abren por la mitad seis magdalenas valencias (son rectangulares y alargadas, tal como véis en las fotos). Las mitades "más feas", se ponen en el fondo unas junto a otras dejando entre ellas una pequeña separación.

Seguidamente se vierte sobre las magdalenas el flan que habíamos reservado y se "desmigaja" otra magdalena en trocitos pequeñitos por encima.

A continuación, se pone otro "piso" con la parte "más bonita" de las magdalenas, se vuelve a espolvorear con otra magdalena y se cubre de nuevo con el flan sobrante.

Se deja enfriar unos minutos y a continuación se cubre y se mete en la nevera durante tres/cuatro horas para lograr que el pudding adquiera consistencia.

Se sirve fresquito y se corta de maravilla con ayuda de un cuchillo afilado.

Como véis no puede ser más sencillo. Además no contiene azúcar añadido y es bastante más sano que la bollería industrial y sobre todo... gusta a niños y grandes y no requiere mucho tiempo de preparación.

El coste de este postre no supera los 4 euros y encima... No necesita horno!

Espero que las fotos os ayuden a comprender el proceso y os animéis a hacerlo.

Saludos a tod@s!
Fotos de Recetas de Flan
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Recetas de Flan flan 001 - Recetas de Flan
Caja con el preparado para flan.


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Comentarios sobre esta receta
bigman78

bigman78

27.08.2009 06:20

Buena opi.Saludos.

sansedi

sansedi

18.05.2009 13:14

ahora q llega el verano hay q evitar los dulces como sea, aunq no se si podre resistirme. saludos

amay72

amay72

17.05.2009 17:15

Me encanta el flan, puede que lo haga, un beso

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  1. sandrita33

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