Flan de coco

5  13.05.2009

Ventajas:
todas

Desventajas:
ninguna

Recomendable: Sí 

saranatalia

Sobre mí: Concurso de haikus quien quiera participar las bases estan aqui http://www.ciao.es/Concurso_de _haik...

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Opiniones:917

Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 32 miembros de Ciao

Hola muy buenas noches que tal estais todos hoy os voy a poner la receta del flan de coco espero que os guste a todos los de aqui.

Ingredientes:

1 lata de leche condensada
2 medidas de la misma lata de leche común
5 huevos
100 gramos de coco rallado
3/4 taza de azúcar para preparar caramelo ( 150 gramos )

PREPARACIÓN
Preparación del flan. Semibatir los huevos.
Entibiar apenas la leche común y mezclarla con la leche condensada.

Mezclar los huevos y el coco con la preparación anterior.

Caramelo. Poner en una cacerola chica el azúcar y dos cucharadas de agua.
Llevar al fuego y dejar sin mezlar hasta que los bordes comiencen a oscurecerse.
Se retira, se mezcla rápidamente ( moviendo la cacerola ) y se vuelca sobre la budinera esparciéndolo por todo el envase.
Una vez solidificado se vuelca el flan y se lleva a cocinar a baño María ( con el agua caliente ) durante 50 minutos aprox. o hasta que al introducir la punta de un cuchillo o un palillo éste salga húmedo pero limpio.

Una vez pronto se deja enfriar hasta que tome temperatura ambiente. Luego, se lleva a la heladera durante unas horas. Si es toda la noche mejor.
Y recién se desmolda.
Queda muy bien acompañado de crema chantillí o dulce de leche.

Espero que os guste la receta y espero lecturas comentarios y evaluaciones. Un saludo

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Comentarios sobre esta receta
anita999999

anita999999

18.07.2009 03:59

q rico!!!

toninhogalego

toninhogalego

20.05.2009 01:21

los flanes me salen muy bien, pero nunca habia probado a ponerles leche condensada

MARIYOYO

MARIYOYO

16.05.2009 14:52

Supongo que me gustará ya que el coco me encanta. Besos

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  2. toninhogalego
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