BACALAO CON GARBANZOS

5  03.04.2012

Ventajas:
Es rapidísimo

Desventajas:
Ninguna

Recomendable: Sí 

finestra

Sobre mí: Apareciendo y desapareciendo como los fantasmas, ahora sesión de fotos. Muchas gracias chic@s. ...

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BACALAO CON GARBANZOS


INGREDIENTES
  • 1/2 kilo de bacalao seco
  • 1/2 kilo de garbanzos cocidos
  • 2 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 12 nueces
  • 1 corteza de pan
  • 1 cucharada sopera de vinagre
  • perejil fresco
  • aceite
COMO LO PREPARAMOS
Remojaremos el bacalao de 8 a 12 horas.

Una vez desalado, lo coceremos en agua con 1/2 cebolla y unas ramitas de perejil.

Pelaremos el resto de las cebollas y el ajo.

Lo picaremos y rehogaremos un poco son que tomen mucho color.

Ponemos los garbanzos en un pote y echaremos por encima la cebolla y el ajo.

Pelaremos y machacaremos las nueces de forma que quede una pasta.

Extenderemos en una cazuela de barro plana capas de bacalao, encima capas de garbanzos.

Verteremos un poco de aceite frito (el que hemos usado antes) y pondremos la cazuela al fuego unos 10 minutos.


Fotos de Recetas de Garbanzos con bacalao
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Recetas de Garbanzos con bacalao
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Comentarios sobre esta opinión
nuri_m

nuri_m

08.04.2012 01:28

Un rico potajito al que le añadiría unas pelluelas....

arousaman

arousaman

06.04.2012 19:07

riquísimo

carlosvazlop

carlosvazlop

05.04.2012 14:05

Me encanta este plato.

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