Recetas de Leche frita

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Recetas de Leche frita

Primero ponemos en un cazo la harina; el azúcar; la canela en rama; la corteza de limón y al vaso de leche. Removemos bien.Luego lo ponemos al fuego y...

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Opinión sobre "Recetas de Leche frita"

publicada 01/10/2010 | pmor
usuario desde : 05/02/2009
Opiniones : 1025
Confianza conseguida : 249
Sobre mí :
Viviendo un sueño !!!!
Genial
Ventajas esta muy rica
Desventajas engorda
muy útil
Precio del plato

"Leche Frita"

Recetas de Leche frita

Recetas de Leche frita

Hola me gustaría compartir con vosotros un postre que aprendí a hacer hace muchos años y que en mi casa gusta mucho: Leche Frita

Leche Frita


Ingredientes:

1/2 L. de Leche

2 Huevos

6 Cucharadas de Harina de Maíz

4 Cucharadas de Azúcar

Cáscara de 1 Limón

1 Rama de Canela

Aceite de Girasol


Preparación:

1. Separar un vaso de leche

2. Desleír la harina de maíz en la leche

3. Poner a cocer el resto de la leche con 4 cucharadas de azúcar, la canela y la cáscara de limón

4. Cuando empiece a hervir retirar la canela y la piel del limón.

5. Añadir la leche con la harina de maíz

6. Remover sin parar hasta que hierva

7. Retirar del fuego la mezcla

8. Verter en una fuente y que quede un dedo de espesor

9. Dejar enfriar

10. Una vez fría cortar la masa en cuadraditos

11. Batir los huevos

12. Pasar los cuadraditos por harina y huevo batido

13. Freír en abundante aceite caliente

14. Escurrir y poner en un plato con papel de cocina

15. Pasar a otro plato una vez escurridas

16. Espolvorear azúcar


Es una receta fácil y sencilla de preparar.

Gracias por leerme y valorarme

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Comentarios en esta opinión

  • magallanes13 publicada 03/04/2013
    Yo hoy he hecho leche frita y me ha salido bastante bien para ser la primera vez que la hago. Saludos. 03/04/13
  • magallanes13 publicada 02/04/2013
    Yo en estos días he probado leche frita hecha por 2 compañeras de trabajo y ¡estaban buenísimas! A lo mejor me animo a hacerla un día. Saludos. 02/04/13
  • JAVIERE28 publicada 08/10/2010
    Mi abuela las preparaba muy parecido a tí y me encantaban, vaya panzadas me llevo metido con esto, están de lujo pero para las chichas no tanto jejeje :P
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Información técnica : Recetas de Leche frita

Descripción del fabricante del producto

Primero ponemos en un cazo la harina; el azúcar; la canela en rama; la corteza de limón y al vaso de leche. Removemos bien.Luego lo ponemos al fuego y seguimos moviendo; con cuidado de que no se pegue al cazo. Cuando espese la mezcla retiramos el cazo y lo echamos en una fuente alargada; dejándolo enfriar.Una vez frío; lo partimos a cuadros y lo rebozamos en harina y huevo. Preparamos una sartén con aceite y lo freímos; espolvoreándolo con una mezcla de canela en polvo y azúcar glasé.

Características técnicas

Ingredientes: · 1 vaso grande leche· 4 cucharadas harina· 4 cucharadas azúcar· 1 huevo· piel rallada de un limón· canela en rama· canela en polvo· azúcar glasé

Tiempo: 25 minutos

Dificultad: Media

Raciones: 4 personas

Ciao

Incluido en Ciao desde: 28/04/2010