Leche Frita

4  01.10.2010

Ventajas:
esta muy rica

Desventajas:
engorda

Recomendable: Sí 

pmor

Sobre mí: La distancia puede separar dos cuerpos pero nunca dos corazones. Soy pmor en dooyoo ...

usuario desde:05.02.2009

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Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 33 miembros de Ciao

Hola me gustaría compartir con vosotros un postre que aprendí a hacer hace muchos años y que en mi casa gusta mucho: Leche Frita

Leche Frita


Ingredientes:

1/2 L. de Leche

2 Huevos

6 Cucharadas de Harina de Maíz

4 Cucharadas de Azúcar

Cáscara de 1 Limón

1 Rama de Canela

Aceite de Girasol


Preparación:

1. Separar un vaso de leche

2. Desleír la harina de maíz en la leche

3. Poner a cocer el resto de la leche con 4 cucharadas de azúcar, la canela y la cáscara de limón

4. Cuando empiece a hervir retirar la canela y la piel del limón.

5. Añadir la leche con la harina de maíz

6. Remover sin parar hasta que hierva

7. Retirar del fuego la mezcla

8. Verter en una fuente y que quede un dedo de espesor

9. Dejar enfriar

10. Una vez fría cortar la masa en cuadraditos

11. Batir los huevos

12. Pasar los cuadraditos por harina y huevo batido

13. Freír en abundante aceite caliente

14. Escurrir y poner en un plato con papel de cocina

15. Pasar a otro plato una vez escurridas

16. Espolvorear azúcar


Es una receta fácil y sencilla de preparar.

Gracias por leerme y valorarme

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Comentarios sobre esta opinión
magallanes13

magallanes13

03.04.2013 10:41

Yo hoy he hecho leche frita y me ha salido bastante bien para ser la primera vez que la hago. Saludos. 03/04/13

magallanes13

magallanes13

02.04.2013 10:58

Yo en estos días he probado leche frita hecha por 2 compañeras de trabajo y ¡estaban buenísimas! A lo mejor me animo a hacerla un día. Saludos. 02/04/13

JAVIERE28

JAVIERE28

08.10.2010 23:38

Mi abuela las preparaba muy parecido a tí y me encantaban, vaya panzadas me llevo metido con esto, están de lujo pero para las chichas no tanto jejeje :P

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