Recetas de Merluza en salsa marinera

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Recetas de Merluza en salsa marinera

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Opinión sobre "Recetas de Merluza en salsa marinera"

publicada 31/12/2008 | Pecua
usuario desde : 19/12/2006
Opiniones : 197
Confianza conseguida : 0
Sobre mí :
Excelente
Ventajas facil y rica
Desventajas .............
muy útil

"Merluza a la marinera"

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
1 Kg. de rodajas de merluza
16 langostinos o gambas crudas
1 lata de berberechos
1 vasito de vino de jerez
1 cebolla
2 ajos
sal

MODO DE PREPARACION
Picamos bien la cebolla y los ajitos.

En una sartén amplia y plana ponemos un chorrito de aceite de oliva y echamos la cebolla y los ajitos, esperamos un poquito hasta que se dore.

Salamos y enharinamos la merluza y la rebozamos en la sarten con la cebollita por las dos caras a la vez que la vamos colocando por toda la sartén.

Se le añaden los langostinos o gambas y los verberechos y el vaso de vino.


Dejamos un par de minutos para que coja el sabor.


Echamos a continuación un vaso de agua y volvemos a salar ( o caldo de pescado si tenemos).


Dejamos que se haga durante unos 10 o 15 minutos hirviendo a fuego lento tapado con una tapa con agujeros.

TIEMPO DE PREPARACION
20-25 min.

Evaluaciones de la comunidad

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Comentarios en esta opinión

  • ika23 publicada 05/06/2009
    tengo muchas ganas de aprender a hacer la merluza asi, tomo nota!!! saludos
  • txutxeria publicada 27/03/2009
    esta noche lo voy a probar! Saludos!
  • galilea1083 publicada 31/12/2008
    este plato me encantam, gracias por la receta
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Información técnica : Recetas de Merluza en salsa marinera

Descripción del fabricante del producto

Características técnicas

Ingredientes: Merluza

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