Paella de mariscos

08.04.2012 (09.04.2012)

Ventajas:
Fácil de hacer y muy rica .

Desventajas:
Para mi ninguna,

Recomendable: Sí

magallanes13

magallanes13

Sobre mí: ¡Feliz mes de mayo a todos! y ¡Gracias por vuestras opiniones!

usuario desde:14.03.2012

Opiniones:419

Confianza conseguida:109

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Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 13 miembros de Ciao

Los domingos me encanta hacer una rica Paella de Marisco para mi pareja y para mi.

Yo suelo comprar en el Carrefour, Mercadona o hasta hace poco en el Día, un preparado de marisco fresco por unos 7€ en el que vienen calamares, gambas, cigalas, almejas y mejillones y yo pongo los demás ingredientes y nos sale una buena y económica paella para mi pareja y para mi.

Paella de mariscos
Ingredientes:
Arroz, preparado de marisco para paella, 2 tomates sin piel ni semillas, 2 dientes de ajo, aceite, azafrán, agua y sal.
Preparación:
Ponemos en una cacerola con agua al fuego, cuando comience a hervir añadimos las almejas y mejillones bien lavados y cuando se abran se apaga el fuego. En una paellera con aceite se pone los calamares y se rehogan, se añaden las 2 tomates pelados y sin semillas y 2 dientes de ajo en laminas. Cuando esté cocido, se añade el arroz con el azafrán (yo aveces sólo le pongo colorante en lugar del azafrán) y la sal, le damos unas vueltas y vertemos el caldo de las almejas y mejillones colado e hirviendo. Se deja cocer 5 minutos, se le echa las gambas, cigalas, las almejas y mejillones y que cueza todo junto unos 10 minutos más, luego se retira del fuego y se deja reposar 5 minutos.

¡Buen provecho!

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