Recetas de Pescado

Ventajas: ------
Desventajas: ------

...superfrost, etc. y copiar recetas por internet, je. je. Ellas si que eran las auténticas "superwomen", que tenian que apañarselas sin electrodomesticos. Asi que amigos de Ciao, ahi van unos "consejillos": 1º Para saber si un pescado está FRESCO, comprueba que sus ojos estén brillantes y abombados, la carne tiesa, la piel brillante y las agallas muy rojas. Sin duda el mejor pescado es el que está más fresco, es mejor comer unas sardinas recien pescadas ...
...vosotros en casa consulteis las recetas y raciones que tengais que hacer al elaborar vuestro menú semanal/mensual. Algunas personas también recomiendan quitar la piel, yo prefiero dejarla, es más incómodo, pero luego el pescado sale más jugoso. * Lubina y dorada: quitar escamas, visceras y cabeza. * Calamares y emperador: por mucho que os juren y perjuren que es fresco, casi siempre es congelado, (salvo en puerto de mar), por lo que no podemos ... Leer receta

Ventajas: Todas las de un plato fresquisimo
Desventajas: que no intentes prepararlo....tu te lo pierdes!! :-(

...esta es una de mis recetas favoritas, fresco y delicioso.....alla vamos 1 kilo de filete de corvina (Puede usarse otros pescados blancos) 10 a 15 limones (OJO, LIMONES DE LOS PEQUEÑITOS Y LOS MAS ACIDOS DEL UNIVERSO,LIMAS EN ESPAÑA) Una cebolla roja grande o dos medianas ( si solo hay blanca, no importa) Ají verde o chile rojo o ají molido o salsa picante, a medida de lo que el paladar resista. 3 camotes (boniatos, batatas, sweet potato, yam) Tres ...
...poner el maiz amarillo de lata, que remedio!) Un ramo de perejil (opcional) Sal Aji-no moto (nombre técnico: glutamato monosódico, realzador de sabor) Pimienta blanca TIEMPO DE PREPARACION: Media hora Reposo: 30 minutos a 40minutos, según la consistencia del pescado, el corte de este y el hambre que haya en ese momento. LA RECETA: Limpieza y Preparación de la corvina Corvina (es un decir) También se puede usar congrio, chita, mero, lenguado, ... Leer receta

Ventajas: está buenisimo
Desventajas: para algunos el tiempo

2 Personas Ingredientes: 2 truchas limpias sin la espina ni cabeza 50 grs de gambas peladas 50 grs de mejillones limpios 50 grs de surimi (sucedaneo de pescado con sabor a cangrejo ) 250 grs de almejas o coquinas 100 grs de queso rallado Sal, pimienta, 1 pastilla de caldo de pescado 1 vaso de vino blanco 1 vaso de aceite virgen extra (si es UNIOLIVA muxo mejor) se salpimientan las truchas, se rellenan con el marisco se atan con hilo de ... Leer receta

Ventajas: si te gusta
Desventajas: si no te gusta

Weno repito lo dicho en la receta anterior, a mi no me gusta el atún pero como es una receta que tengo en el coco guardada, porque no compartirla con todos vosotros? y ya me contareis el resultado. INGREDIENTES -4 PERSONAS *4 filetes de atún fresco *6 ajos *1 rebanada de pan *1 cucharada de pimentón *2 cucharadas soperas de vinagre *1 cucharada de agua * aceite * sal PREAPRACIÓN: Limpiar y salar los filetes de atún, en una cazuela con ...
...de la cazuela y reservar. En el mismo aceite sofreir lso ajos cortados a laminas, retirarlos cuando esten bien doradosy reservar también. A continuación ponre a freir la rebanada de pan. Juntar en un mortero los ajos y el pan fritos machacar y agregar la cucharada e agua para hacer unapicaad bien fina. En la misma cazuela con el aceite de los fritos pondremos la picada el pimenton el vinagre, mezclar bien, introducir los filetes de atún y dejar ... Leer receta

Ventajas: Que son muy sanas y muy ricas
Desventajas: Ningunaaaaaaa

...esta semana, espero que estas recetas os saquen de apuro!! Y para que veáis lo ricas que salen os adjunto algunas fotos hechas en casa. MARMITAKO: Ingredientes ( para nosotros 2) - 1 rodaja muy gruesa de atún fresco ( como unos 250grs) - 3 patatas bien gordas - ½ cebolla - 2 tomates maduros - 3 pimientos verdes no muy grandes - aceite de oliva y sal - un trocito de guindilla (opcional) - un poquito de vino blanco de mesa Preparación: Pelo ...
...en una cazuela de barro con el aceite, y mientras se va deshaciendo, limpio los pimientos y también los corto en pequeños cachos. Cojo los tomates y con un pela- patatas les quito la piel (así no hay necesidad de escaldarlos) Cuando la cebolla esté ya hecha, le echo los pimientos y los tomates y el trocito muy pequeño de guindilla. Mientras tanto pelo las patatas y limpio bien el atún quitándole la piel y las espinas (si las hubiera). Y entonces ... Leer receta

Ventajas: que os guste el pescado+
Inconvenientes a mucha gente no-

...Os voy a dar hoy una recetilla de pescado, de Fletán concretamente, la receta es Fletán encapotado, espero que os guste. Primero quiero daros los ingredientes, apuntad si os interesa: Fletán ¾ kilo Harina dos cucharadas Vino 1 decilitro Agua 1 decilitro Aceite 3 cucharadas Pan rallado 100 gramos Huevos 2 Sal Aceite para freír Limón Vamos al tajo, a la elaboración: Primero tenemos que limpiar los fletanes quitándoles el pellejo y sacando los filetes. Se ponen en una besuguera con un poco de zumo de limón, agua y sal, y les damos un hervor. Los dejamos enfriar y reservamos. Lo siguiente que tenemos que hacer es poner en un cacillo la harina, se deslía con el vino, añadimos las tres cucharadas de aceite frito y el agua hirviendo, se acerca al fuego y se deja cocer hasta que quede como una besamel espesa. Se sazona... Leer receta

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Ventajas: Apenas se tarda 20 minutos en hacer
Inconvenientes Es un poco calórica

...Esta es una receta de pescado que resulta muy rica, aunque es extremadamente sencilla de realizar. En primer lugar deciros que podéis elegir cualquier otro pescado blanco que os guste, pero los filestes de panga quedan muy buenos. En primer lugar salpimentais los filestes de panga a vuestro gusto y los pasais por harina. Una vez hecho esto se fríen en una sarten en la que previamente habréis echado un chorreón de aceite, no es necesario poner mucho aceite y así la harina no cogerá mucha grasa. Dejadlos en la sarten hasta que estén doraditos, y luego los apartais y los colocais sobre papel de cocina para que se quede ahí la grasa sobrante. Por otro lado picais una cebolla (más o menos picada y más o menos cantidad depende del gusto de cada uno) a mí me gusta que esté muy picadita. Se deja pochar a fuego lento en aceite caliente... Leer receta

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Ventajas: es vitaminico
Inconvenientes nada

...hola que tal.. aqui va otra receta facil de hacer,se llama CREMA DE PESCADO,es parecido al aji de gallina pero en vez de echar gallina echas el pescado. INGREDIENTES: 1/2 KILO DE PAPAS CHICAS 200 GRAMOS DE ZAPALLO 200C.C. DE LECHE 400 GRAMOS DE PESCADO LIZA(O OTRO PESCADO). 1 CUCHADARITA DE MANTEQUILLA. PREPARACION. 1.CORTAR EL PESCADO EN TROZOS PEQUEÑOS Y FRIRLOS.REFERVALOS 2.SANCOCHAR LA PAPAS,LUEGO PASALRLAS POR UN PRESAPAPAS.AGRAGAR EL ZAPALLO COCIDO Y MESCLAR HASTA OBTENER EL PURE 3 AÑADIR LA LECHE Y EL PESCADO.INCORPORAR LA MANTEQUILLA Y MESCLAR BIEN.SERVIR CON ARROZ BLANCO. Este menu es de alto valor nutritivo,rico en proteinas,vitaminas,almidon,minerales y fibras que desmpeñan funciones.gracias por leer esta opinion.chau hasta la proxima opinion... Leer receta

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