Atún fresco a la vinagreta

5  07.10.2004

Ventajas:
si te gusta

Desventajas:
si no te gusta

Recomendable: Sí 

kaliona

Sobre mí: Poco a poco...vaya kk....

usuario desde:08.06.2004

Opiniones:87

Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 28 miembros de Ciao

Weno repito lo dicho en la receta anterior, a mi no me gusta el atún pero como es una receta que tengo en el coco guardada, porque no compartirla con todos vosotros? y ya me contareis el resultado.

INGREDIENTES -4 PERSONAS
  • 4 filetes de atún fresco
  • 6 ajos
  • 1 rebanada de pan
  • 1 cucharada de pimentón
  • 2 cucharadas soperas de vinagre
  • 1 cucharada de agua
  • aceite
  • sal

PREAPRACIÓN:

Limpiar y salar los filetes de atún, en una cazuela con abundante aceite freir el pescado al punto de dorarse, retirar de la cazuela y reservar. En el mismo aceite sofreir lso ajos cortados a laminas, retirarlos cuando esten bien doradosy reservar también. A continuación ponre a freir la rebanada de pan. Juntar en un mortero los ajos y el pan fritos machacar y agregar la cucharada e agua para hacer unapicaad bien fina.

En la misma cazuela con el aceite de los fritos pondremos la picada el pimenton el vinagre, mezclar bien, introducir los filetes de atún y dejar cocer durante 8-10 minutos.

Dejar reposar de 15 a 20 minutos antes de servir.

que aprovehce
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Comentarios sobre esta receta
miwhoopi

miwhoopi

27.11.2005 14:23

Con lo que nos gusta el atún y no me habia yo percatado de esta receta tuya!! Pos tocará realizarla!! Besos wapa:-)

amante_silenciosa

amante_silenciosa

25.10.2004 21:09

me encanta el atun con vinagre!!

kewells

kewells

25.10.2004 18:13

ahí ahí!!! como te ha dado por el pescado, excepcional, xq se como sabe que sino...jajaja

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"excepcional" por (14%):
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