Opinión sobre "Recetas de Postres"

publicada 11/06/2005 | nanuk102
usuario desde : 29/04/2003
Opiniones : 78
Confianza conseguida : 9
Sobre mí :
Excelente
Ventajas Todas
Desventajas Ninguna
muy útil

"El gran postre, TIRAMISU"

Ingredientes para 8 personas
1 vaso de azúcar
bizcochos blandos , yo uso unos de la marca fontaneda que pone en la caja que son especiales para este postre
2 tabletas de chocolate de postre
1 tazón de café sólo
5 huevos
1 litro de nata líquida
500 gramos de queso philadelphia

Instrucciones de elaboración:

Echar un cuarto del azúcar en la nata líquida y montarla (debe estar fría y a ser posible en un recipiente metálico frío) hasta que quede compacta.

Separar las claras y las yemas de los huevos

Montar las claras a punto de nieve (mejor si se echan unas gotas de limón o vinagre)

Mezclar despacio con un cucharón el queso y las yemas de huevo, añadiendo el resto del azúcar (no utlizar la batidora).

Cuando el queso y las yemas estén mezclados juntar con la nata montada y las claras a punto de nieve y mezclar todo bien, pero despacio.
Rallar el chocolate.

Mojar muy ligeramente los bizcochos en el café sin dejar que se empapen y disponer la mitad de ellos cubriendo el fondo de una fuente.

Echar la mitad de la mezcla sobre los bizcochos cubriéndolos uniformemente. Y ponerle chocolate rallado hasta que cubra toda la capa de crema.

Poner una nueva capa de bizcochos mojados ligeramente sobre la mezcla.

Echar el resto de la mezcla sobre la segunda capa de bizcochos

Espolvorear bien el chocolate rallado sobre la mezcla.

Dejar reposar al menos 6 horas, yo lo que hago es meterlo 1 hora en el congelador, se que dura durito y luego a la nevera hasta que se saque para comer.

Esta increíble, siempre que lo hago casi no me da tiempo de probarlo, la gente se vuelve loca y repite y repite. Y lo mejor de todo es muy fácil de hacerlo y en poco tiempo esta hecho.

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Comentarios en esta opinión

  • vanessa22 publicada 19/06/2005
    Leyendo la receta s eme ha hecho la boca agua.Debe de estar muy bueno.Saludos
  • vndelfin publicada 14/06/2005
    Tiene buena pinta, me lo apunto. Salu2
  • juani_sierra publicada 14/06/2005
    Se me ha hecho la boca agua, ya lo hare algun día. Saludos
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Información técnica : Recetas de Postres

Descripción del fabricante del producto

Características técnicas

Ingredientes: Harina

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