Hola os dejo la receta de unos cuantos purés que en esta época del año aprovecho para hacer a mi familia.
Puré de Patatas
Ingredientes para 4 personas
1 kg de patatas
30 g. de mantequilla
2 litros de agua
1 vaso de leche
Preparación:
1. Lavar, pelar y cortar las patatas.
2. Ponerlas a hervir en una cazuela con agua y sal unos 20 minutos
3. Cuando estén tiernas,escurrirlas y pasarlas por el pasapurés.
4. Añadir la mantequilla y la leche.
Sugerencia: Mientras este caliente se le puede añadir queso rallado le da otro gusto al puré.
Variante al puré de patatas
Si hacemos el puré de patatas espeso, esto se consigue añadiendo un par de patatas más y echando menos agua a la hora de cocer.
1. Hacemos el puré espeso añadimos mantequilla o margarina.
2. Extendemos el puré en una fuente de horno.
3. Poner lonchas de sobrasada sobre el puré y doramos
Si no os gusta la sobrasada batir un huevo extender el huevo sobre el puré y dorar al horno.
Tenéis un pastel de patatas fácil, barato y muy rico.
Puré de Verduras
Ingredientes pra 4 personas:
3 patatas
1 cebolla
1 tomate
2 zanahorias
3 puerros
Aceite
Preparación:
1. En una olla poner a hervir 2 litrode agua.
2. Añadir el aceite y las verduras peladas, lavadas y cortadas.
3. A los 30 minutos rectificar de sal y dejar cocer unos 10 minutos más.
4. Pasar por la batidora y colar
Sugerencia: Podemos acompañar con jamón serrano frito o picatostes de pan.
Espero que os gusten
Gracias por leerme y valorarme
Fotos de Recetas de Puré de patatas
09.02.2010 17:03
Que bueno ese puré de patatas pero menuda cantidad de calorías, vamos que si lo como me tengo que tirar a régimen una buena temporadita. besos.
09.02.2010 11:26
He copiado y pegado tu recetra directamente en un word para imprimirla y hacerla. Me estoy empezando a independizar y me vienen de perlas las recetas, muchas gracias!! Besitos!!
09.02.2010 00:33
Me gustan los purés de papas, pero ultimamente los utilizo para otra recetas. Besos.