Recetas de Sopa de marisco

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Recetas de Sopa de marisco

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Opinión sobre "Recetas de Sopa de marisco"

publicada 23/04/2008 | lasopera
usuario desde : 23/04/2008
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"Sopa de mariscos"

Sopa de mariscos

Tiempo: 20 minutos Dificultad: Fácil Comensales: 4 personas


Limpiamos y enjuagamos el pescado y los mariscos.

Ponemos el agua en una olla al fuego y cocemos el trozo de rape, el calamar, las gambas, las almejas y los mejillones hasta que abran.

Luego colamos el caldo, quitamos los caparazones de las gambas y las conchas de los mejillones. Reservamos.

Aparte, sofreímos en una cacerola con seis cucharadas de aceite la cebolla, el tomate y la zanahoria cortada. Añadimos sal al gusto y el pimentón.

Agregamos entonces al sofrito el caldo donde hervimos los mariscos, y dejamos cocer unos minutos.

Por último, añadimos el rape y el calamar troceados, los mejillones y gambas peladas y las almejas abiertas ya cocidas antes. Cocemos todo unos 10 minutos más y apartamos para servir caliente.

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Información técnica : Recetas de Sopa de marisco

Descripción del fabricante del producto

Características técnicas

Ingredientes: Langostinos

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