Recetas de hojaldre

Imágenes de la comunidad

Recetas de hojaldre

> Ver características

96% positivo

26 opiniones de la comunidad

No se encontraron los ofertas para la búsqueda

Opinión sobre "Recetas de hojaldre"

publicada 21/02/2012 | jmbe59
usuario desde : 05/12/2011
Opiniones : 480
Confianza conseguida : 68
Sobre mí :
Excelente
Ventajas En la opinión.
Desventajas Que no os gusten los ingredientes.
muy útil
Precio del plato

"HOJALDRE DE PUERROS Y SETAS."

Hola amigos.

He recordado esta receta, que yo la hago con volovanes que compro, por no hacer el hojaldre en el horno, pero voy a daros las dos opciones.

INGREDIENTES:
******************
- Volovanes o masa de hojaldre.
- Una pizca de mantequilla.
- Tres o cuatro puerros.
- Un paquete pequeño de setas variadas congeladas.
- Un paquete pequeño de gambas congeladas.
- Un copita de brandy.
- Una cucharada de maizena.
- Leche y sal.

ELABORACIÓN:
*****************
Si compras los volovanes, sólo tienes que rellenarlos, si no es así, se parte la masa de hojaldre en triángulos, se untan con huevo batido, y se meten al horno caliente, durante 25 minutos a 180º. Cuando estén hechos, se abren por la mitad y se rellenan.

Para el relleno, se echa la mantequilla a una cazuela, se limpian, se pican los puerros, se añaden a la mantequilla y se pochan.
Cuando estén hechos se parten las setas y las gambas en trozos, y se añaden a la cazuela.

Se echa el brandy, se flambea, se le agrega la maizena, y la leche al gusto. Se sazona, y con ésto se rellena el hojaldre.

No os he puesto las cantidades de setas y gambas, porque aquí podéis jugar vosotros, y poner más o menos, según cuál os guste más.

Espero que os guste la receta, porque queda muy rica.

Gracias por leerme. Un saludo para todos.

Evaluaciones de la comunidad

Esta opinión ha sido leída 860 veces y ha sido evaluada un
100% :
> Cómo evaluar una opinión
muy útil

Su evaluación sobre esta opinión

Comentarios en esta opinión

  • Bruceforever publicada 23/02/2012
    Tiene que estar riquísimo. Un saludo.
  • shaylacm publicada 23/02/2012
    que buena pinta!
  • sandra_op publicada 23/02/2012
    Estupenda receta, un beso!
  • ¿Te ha gustado esta opinión? ¿Tienes alguna pregunta? Identifícate con tu cuenta Ciao para poder dejarle un comentario al autor. Entrar

Productos similares más buscados

Información técnica : Recetas de hojaldre

Descripción del fabricante del producto

Características técnicas

Ingredientes: Hojaldre

Ciao

Incluido en Ciao desde: 08/02/2005