Recetas de solomillo

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Opinión sobre "Recetas de solomillo"

publicada 29/01/2009 | epril
usuario desde : 29/01/2009
Opiniones : 2
Confianza conseguida : 0
Sobre mí :
Excelente
Ventajas El mejor plato
Desventajas Ninguno
muy útil

"Solomillo al Whisky"

Hola a todos. Que mejor que empezar con mi primera opinión con una de las recetas mas importantes de Sevilla, El solomillo al Whisky. Sevilla es conocida entre muchas otras cosas, por su gastronomía, principalmente las tapas. La tapa por excelencia es el Solomillo al whisky, ya que en puedes encontrarlo en cualquier bar al que vayas.

-Su receta:

1.-Ingredientes para 4 personas.

- Medio kilo de filetes de Solomillo o cinta de lomo de cerdo. (el solomillo es más jugoso y tierno).
-Una cabeza entera de Dientes de ajos.
-Una pastilla de Ave crem.
-Coñac o whisky o vino blanco.
-Sal.


Lo primero es hacer el solomillo, para ello cogemos preferiblemente una olla (sino tenéis, os vale una sartén) y echamos un poco de aceite (un vasito pequeño). Hacemos los filetes un poco(según el gusto de cada uno) y le echamos sal.

Cogemos los ajos y una vez lavados, los pelamos y aplastamos con un mortero, y por último lo echamos junto al solomillo.
Por último echamos la pastilla de ave crem y un vasito de coñac o whisky o vino blanco y lo dejamos hacerse durante 5 minutos más.

Una vez pasado los 5 minutos y el solomillo este listo, podemos acompañarlo con patatas fritas.

Como veis esta receta no tiene ninguna complicación y en menos de 20 minutos tenéis un magnifico plato riquísimo.

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Comentarios en esta opinión

  • jovidigo publicada 29/01/2009
    A mi me gusta muy poquito echo. Gracias por la receta. Saludos
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Información técnica : Recetas de solomillo

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Características técnicas

Ingredientes: Solomillo

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