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Salsa ubeltxu !!!!!!!!

5  25.07.2005

Ventajas:
Buenisimaaa

Desventajas:
Que no te guste

Recomendable: Sí 

raquely

Sobre mí: Holaaaaa..........no tengo mucho tiempo pero me acuerdo de mis mucho de tod@s.....un beso

usuario desde:14.02.2005

Opiniones:57

Confianza conseguida:33

Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 36 miembros de Ciao

Esta receta esta inspirada una noche con ganas de hacer algo diferente y esta basada en la salsa al cava ........es una receta que al final resulto riquísima y con un toque violeta de hay el nombre que le e puesto ( aunque no se si esta inventada ya que seguro que tendrá otro nombre si lo esta).
A quien le guste las salsas con nata esta es otra manera diferente de ver el típico color blanco amarillento que queda con la nata y a quien le guste el lambrusco le resultara útil cuando tiene una botella empezada y tiene que gastarse por que si no se le va el gas jejeje ........mira encima es una receta reciclable .

Pues empecemos con los ingredientes para 2 personas

-Un baso pequeño de vino lambrusco
-Un "tetra-brick" pequeñito de nata
-8 trocitos de lomo (puede ser otra cosa como pollo, ternera .....lo que sea)
-Una cebolla pequeña (puede ser congelada de esa troceada jeje mas fácil)
-Una pizca de sal
-Aceite
-Una pizca de pimienta molida

Ahora viene como se hace

La Salsa

Pones en una cazuela un chorreon de aceite, cuando este caliente le hechas la cebolla troceada en pequeños trocitos hasta que se dore un poquito, entonces le añades con cuidado el lambrusco y lo dejas un poquito cuando, a continuación le añades la nata poco a poco y removiendo y una pizca de sal (con el fuego medio) sin parar de remover dejar que la nata reduzca y eliges el espesor que te gusta menos espesa pues antes la quitas, mas espesa pues la dejas un poquito mas sin olvidarte de seguir removiendo y cuando este al punto que quieras la apartas del fuego.

Ahora el lomo

En una sartén hechas un poquito de aceite, pones el lomo salpimentado y lo doras al punto que te guste.
Lo pones en el plato o en una bandeja donde lo vayas a servir y le añades por encima la salsa.
Para adornar puedes poner al gusto, yo e puesto la piel de un tomate cortada finamente en una tira y luego la e doblado haciendo una rosa. Mirar la foto que e puesto

Opinión de la salsa

Riquísima y con un toque diferente ya que el lambrusco que e elegido tiene un toque dulce afrutado y queda el color violeta diferente como he dicho a las típicas salsas de nata y con los trocitos pequeñitos de cebolla que se han tenido también con el vino.......repito mmmm riquísima ñam ñam

Espero que os guste mi receta, un saludo a tod@s y gracias por leerme
Fotos de Recetas fáciles
Recetas fáciles Fotografía 1005289 tb
plato


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Comentarios sobre esta receta
makintos

makintos

13.12.2005 13:35

tiene que estar rico rico !!!!y ademas es facil.muy bueno

EstelaMW

EstelaMW

09.11.2005 17:08

parece facil y un color divertido jajaja

kanjun

kanjun

03.10.2005 17:06

Trataré de hacerlo, gracias por la receta.

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"excepcional" por (3%):
  1. EstelaMW

"muy útil" por (94%):
  1. ganandoplata
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  3. LuisfY
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  1. bigcheff

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