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Ingredientes:
1 tazón de garbanzos previamente puestos en remojo, 1 cucharada de tahini (puré de sésamo), sal y pimienta, 1/2 tazón de aceite 1 limón (exprimir el zumo de un limón), Agua, 1 ó 2 dientes de ajo (opcional).
Método: Cocer los garbanzos. Poner la mitad del zumo del limón, el tahini, ajo, media cucharadita de sal, una pizca de pimienta, y mezclar. Añadir un poco de aceite y agua. Mezclar otra vez y continuar añadiendo aceite y agua hasta que esté bastante suave como puré o mayonesa. Si la mezcla es correcta tendrá un aspecto un poco brillante.
Aqui teneis una receta, simple, sana, original y diferente... para viajar gastronomicamente.
07.12.2005 04:37
suena bien..uuuu jaja boy a probar cn tu receta ps saluditos MJ*
21.11.2005 17:23
La hice y es muy facil. Gracias por la receta
21.11.2005 16:07
Una receta simple y bien explicada. Gracias