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Cookies con chocolate

5  02.02.2006 (19.02.2006)

Ventajas:
se puede hacer con niños porque no hace falta fuego (pero si cuchillo cuidado)

Desventajas:
las medidas están en tazas

Recomendable: Sí 

paulacre

Sobre mí:

usuario desde:16.01.2005

Opiniones:83

Confianza conseguida:15

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Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 34 miembros de Ciao

Os voy a pasar una receta muy sencillita que tengo en un libro de cocina en inglés, pero como es para niños las medidas están en tazas. Usando la lógica utilizaremos siempre la misma taza, no vale cambiar: yo he modificado un poco los ingredientes para hacerla un poco más mía, y me quedan buenísimas, y son más sanas porque no llevan conservantes ni endulzantes ni esas cosas raras
2 tazas de harina
3/4 de cuchara de café de levadura (yo hecho una cucharada rasa)
1/4 de cuchara de sal (una pizca)
1 taza de mantequilla (mucho mejor y más sano aceite de oliva)
2 huevos
1 tableta de chocolate de postres (Nestle postres) y la haceis pedazitos (con un buen cuchillo y mucha paciencia) (la receta original sugiere poner chocolate negro, con leche y blanco)
Si quereís podeis ponerle nueces

En un bol poneis la harina y la levadura.
En otro mezcalis hasta que quede espumoso el aceite con el azucar. Después uno a uno los huevos. (os recomiendo que useis la batidora de varillas, pero se puede hacer con cuchara de palo). Hasta aqui lo pueden hacer los niños, pero ahora hay que añadir la harina poco a poco hasta que veais que queda una masa consistenet (a mi me queda bien cuando está que casi se despega de los bordes pero sin despegarse del todo). Ahora añadis los trozos de chocolate.
Lo tapais y al frigo dos horitas.
Luego poneis el horno a calentar. Cubris la bandeja del horno con papel de plata y poneis aceite para que no se peguen. Ahora con las manos enharinadas haceis bolas (o no hace falta porque se aplanarán solas) y las poneis en el horno un poco separadas. A mi siempre se me acaban juntando pero así quedan cuadradas al cortarlas.
Ahora lo dificil, el tiempo de coccion. A ojo, sí a ojo. Cuidado con abrir el horno porque se constipan y no suben. Si las galletas también se constipan si cogen frio. :-). Cuando huela bien las sacáis. Igual veis que las de atrás se han tostado bastante, pero están de muerte igual.
El horno no lo pongais al máximo, yo lo pongo a unos 200º. Luego la receta comete el grave error de decirte que las dejes enfriar, bueno en este caso no es tan grave porque si están calientes no te encuentras con los trocitos de chocolate porque está derretido, pero a los 10 minutos ya empieza a estar duro. Os recomendaría que probárais un par de ellas calentitas porque igual os gustan más calientes que frías.
La receta pone que duran dos semanas, Mentira, a mi como mucho me duran 4 días, normalmente 2.
Están mejor frías porque si no el chocolate está derretido.
Ya me contaréis que tal os va, si teneis alguna duda me la podéis poner aqui o en mi buzón.
Las de la foto se me han quemado un poquito pero fue (como dice la Ley de Murphy) en un minuto de descuido.
Que aproveche!!
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Comentarios sobre esta receta
amaneus

amaneus

18.05.2008 21:14

muy bueno. gracias por la receta

Estrellasincielo

Estrellasincielo

13.01.2008 10:28

que rica receta saluditos

leo5001

leo5001

08.06.2007 18:55

imprimo tu receta para copiarla en cuanto tenga algo de tiempo muchas gracias

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