Sopa de tomate y arroz

5  03.03.2007

Ventajas:
Es muy fácil y está riquísima .  .  .

Desventajas:
Ninguna

Recomendable: Sí 

anitarguez

Sobre mí:

usuario desde:09.08.2006

Opiniones:246

Confianza conseguida:117

Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 62 miembros de Ciao

Os voy a poner la receta de la sopa de tomate con arroz, que la hace mi madre y os aseguro que está riquísima, y además es muy fácil de hacer, ya me contaréis...

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

2 tomates maduros
2 dientes de ajo
4 yemas
1/2 taza de arroz
8 tazas de agua
1 cebolla mediana
Ají triturado
Perejil
Aceite
Sal

ELABORACIÓN:

- Pela la cebolla y córtala en rodajas gruesas, al igual que el tomate.

- Cocínalas a la plancha con aceite y sal.

- Incorpora los ajos sin pelar, dorándolos bien.

- Pon todo en una jarra y pásalo por el pasapurés o chino. Cuélalo y reserva.

- Pon agua a hervir con una ramita de perejil.

- Retira el perejil y vierte la crema colada.

- Añade el arroz y deja cocer.

- Añade sal.

- Separa las yemas de las claras y reserva estas últimas.

- Sirve las yemas presentadas en las cucharas y la sopa en la sopera, de forma tal que cada comensal tome una yema y se sirva la sopa encima.

Además de ser una receta fácil os aseguro que vuestros invitados quedaran encantados!! Espero que os guste y os animo a probarla porque no os vais a arrepentir! Saludos a todos
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sopa de tomate y arroz
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Comentarios sobre esta receta
Estrellasincielo

Estrellasincielo

13.01.2008 11:04

que rica receta saluditos

ursulay9

ursulay9

20.08.2007 12:14

yo es que a estas horas tengo un hambreeeeeeee. saluditosssss

Brunita

Brunita

26.04.2007 12:47

Qué buena idea lo de añadir los huevos! yo la hago parecida pero sin ellos. Saludillos :)

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