Recetas fáciles

Imágenes de la comunidad

Recetas fáciles

> Ver características

92% positivo

1067 opiniones de la comunidad

Las ofertas relacionadas

Opinión sobre "Recetas fáciles"

publicada 26/03/2007 | weweb
usuario desde : 15/05/2004
Opiniones : 172
Confianza conseguida : 21
Sobre mí :
Excelente
Ventajas Plato apetitoso
Desventajas Si te equivocas cambias el sabor
muy útil

"Chuletas de cerdo en salsa roja"

Esta receta la utilicé estas navidades, es de fácil realización, barata y sirve para convertir un plato simple en uno más sofisticado.
Ingredientes: (4 personas)
Una chuleta por persona (ó 2, según tamaño)
Una cebolla grande
Un pimiento verde
Dos dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
Vino de rioja
Mermelada de arándanos azules o de mora
Azucar
Mostaza

Realización:
En un plato grande y hondo poner las chuletas, sazonar con los ajos picados y pimienta y macerar con aceite de oliva.
En una sartén verter aceite de oliva, de manera que no sobrepase los 2 cms de alto (aprox. un dedo).
Calentar y echar la cebolla picada, cuando esté blanca echar el pimiento picado, cuando la cebolla pase del blanco al transparente verter 125 cl aprox. de vino tinto de rioja, llevar a ebullición, cuando el vino comience a consumirse, retirar del fuego.
Echar en la sartén dos cucharadas de mermelada, la pimienta molida (una pizca), una cucharadita de sal y remover hasta que la mermelada se deshaga, calentar hasta llevar a ebullición y retirar inmediatamente.
En una plancha ya caliente, poner las chuletas y hacerla al gusto (poco o muy hecha).
Una vez que las chuletas se han echo, ponerlas en la sartén donde está la salsa y añadir aproximadamente a parte iguales agua y vino tinto de rioja de manera que queden ligeramente cubietas, llevar a ebullición, una vez comience a hervir, añadir una pizca de sal, media cucharadita de mostaza y una cucharadita de azucar, remover y retirar.
Servir caliente
¡Que aproveche

Evaluaciones de la comunidad

Esta opinión ha sido leída 8357 veces y ha sido evaluada un
100% :
> Cómo evaluar una opinión
muy útil

Su evaluación sobre esta opinión

Comentarios en esta opinión

  • Estrellasincielo publicada 13/01/2008
    que rica receta saluditos
  • ELI81 publicada 03/05/2007
    Uuuhmmm!!! tiene que estar para chuparse los dedosss!!!!
  • CSJFOG publicada 05/04/2007
    Me la apunto que tiene muy buena pinta. Salu2
  • ¿Te ha gustado esta opinión? ¿Tienes alguna pregunta? Identifícate con tu cuenta Ciao para poder dejarle un comentario al autor. Entrar

Productos similares más buscados

Información técnica : Recetas fáciles

Descripción del fabricante del producto

Características técnicas

Ingredientes: Tapas

Ciao

Incluido en Ciao desde: 11/06/2004