Crema o sopa de apio. rica rica...

5  29.03.2007

Ventajas:
Riquisimo y saludable

Desventajas:
Ninguna

Recomendable: Sí 

ChapiCiao

Sobre mí: Salu2

usuario desde:28.09.2004

Opiniones:36

Confianza conseguida:27

Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 16 miembros de Ciao

Una crema o sopa, como mas te guste rica, sencilla y buena para casi todo, ya sabes las propiedades del apio, para muchas afecciones como:ácido úrico, limpia el riñón, estreñimiento, colesterol e hipertensión entre otras, y además bajo en calorías.

Bueno a la receta:

Picamos la cebolla y la ponemos a pochar, que no se queme, después le añadimos el apio y la zanahoria también bien picadita, y sofreímos. Yo antes de añadirle el agua, le hecho un poquito de pimentón y vino blanco, un ratito para evaporarlo y añado el agua, y una pastilla de caldo de verduras. Tapamos y cocemos durante unos 25 minutos.

Si prefieres sopa, con los trocitos, estupendo ya esta lista, pero yo te recomiendo que la pruebes pasándola por la batidora para hacer una crema, rectificando de sal y añadiéndole un poco de nata liquida. Pero en cualquiera de los dos casos a mi me gusta añadirle unas gotitas, pocas y ya en mi plato, de tabasco, le da un sabor buenisimo.

Disfrutarla.

Ingredientes para unas 4 raciones:

1 cebolla mediana
250 gramos de apio.
250 gramos de zanahorias.
Aceite de oliva
Un brick pequeño de nata
1 pastilla de caldo

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Comentarios sobre esta receta
Skylla08

Skylla08

22.01.2008 22:52

parece facilita y muy rica, me la apunto y la hare en cuanto pueda:D gracias :) bss!

Estrellasincielo

Estrellasincielo

13.01.2008 12:24

que rica receta saluditos

MISSCOLETITAS

MISSCOLETITAS

27.05.2007 16:40

Me lo apunto, seguro que se convierte en un plato habitual en mi mesa...eso sí, sin tabasco.

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