A la rica castaña asada!!!!

5  11.11.2007

Ventajas:
Qué ricas !

Desventajas:
Queman !

Recomendable: Sí 

gentinita

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Opiniones:42

Confianza conseguida:6

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Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 4 miembros de Ciao

Como estamos en la época adecuada os dejo la receta para hacer castañas asadas, en mi opinión la forma más rica de comerlas!

Para empezar hay que hacer un corte en la castaña (sino estalla con el calor) Para esto hay varias opciones: arrancarle un trocito en un lado, hacer cortes al azar... La que yo utilizo, y que creo que va mejor es hacer un corte en el lado plano de la castaña con un cuchillo de punta (puntilla para los expertos)

Para asarlas hay varias opciones:

* Hacer brasa en una parrilla, colocar encima de la rejilla (colocada no muy lejos de las brasas) una paella o sartén agujereada. Colocar en ella las castañas

* Precalentar el horno, poner las castañas en una fuente y cocinar a horno moderado (180º aprox)

*En la cocina, en una sartén o plancha de asar poner las castañas y dejar hacer dándoles la vuelta periódicamente.

En todos los casos tardan unos 20 minutos, la única forma que conozo de saber si están a punto es probándolas porque, como en todo, hay a quien le gustan más o menos hechas...

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Comentarios sobre esta opinión
Estrellasincielo

Estrellasincielo

13.01.2008 12:36

que rica receta saluditos

Lenisima

Lenisima

13.11.2007 17:20

Castañas en magostos!! siempre!

sylguan

sylguan

12.11.2007 00:18

Aquí en galicia estamos en pleno magosto, castañas asadas en el fuego, por un tubo, jeje.

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