Alfajor de Maizena (Fecula de Maiz)

5  27.10.2008

Ventajas:
Riquisimo

Desventajas:
ninguna

Recomendable: Sí 

mbastini

Sobre mí:

usuario desde:19.10.2008

Opiniones:17

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Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 2 miembros de Ciao

Para mimar a la familia es un rpucto facil de hacer y riquisimo

Masa: Manteca 70 g, Azúcar impalpable 50 g , Yemas 3, Ralladura de 1/2 limón, Esencia de vainilla 10 cc, Almidón de maíz 150 g, Polvo para Hornear 10 g
Relleno: Dulce de leche repostero 200 g, Coco rallado c/n.
Procedimiento Masa: Mezclar la manteca blanda con el azúcar impalpable. Añadir las yemas y perfumar con la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Incorporar el almidón de maíz tamizado con el polvo para hornear. Llevar la masa a la heladera durante 1 hora. Estirar la masa con palote, sobre una superficie espolvoreada con almidón de maíz. Cortar las galletas con un cortante del diámetro deseado, colocar en placa enmantecada y cocinar en horno precalentado a 210° C durante 5 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Armado: Unir las galletas con dulce de leche y pasar el contorno por coco rallado.
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Recetas fáciles Alfajor de Maizena
Alfajor elaborado con Fecula de Maiz , dulce de leche y coco rallado
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Comentarios sobre esta opinión
rubi88

rubi88

28.10.2008 15:37

Tiene una pinta buenisima, pero que es el azúcar impalpable?, azúcar glass..Saludos

ganandoplata

ganandoplata

27.10.2008 20:37

Mmm, que deliciosos!! aparte que la receta parece ser bastante sencilla! saludos, te leo!

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  2. rubi88
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