Donde cena Woody Allen...

Hoy me toca hablaros de uno de los restaurantes más famosos de la Capital Asturiana, el "Restaurante chigre, El Raitán"

Se trata de unos de los emblemáticos de la ciudad ya que a parte de tener una cocina excepcional, es donde casi todos los famosos que vienen a la ciudad acuden a cenar, este y otro del cual también tengo opinión que se llama "La corrada del Obispo", y bueno realmente la fama se les ha subido un poco a la cabeza y la verdad que algunos precios son bastante prohibitivos, pero si vas y te pides un menú degustación (que la verdad vienen genial) no te supondrá un gasto muy alto, eso si, como vayas por carta los 30€ por cabeza no te los quita nadie, yo estuve ayer mismo allí y entre dos pagamos 67€ y fue plato único más un entrante, así que caro es en relación con otros restaurantes de la zona con similares características.

••.•´¯`•.••••.•´¯`•.••••.•´¯`•.••••.•´¯`•.••••.•´¯`
DÓNDE SE ENCUENTRA EL RAITÁN:
••.•´¯`•.••••.•´¯`•.••••.•´¯`•.••••.•´¯`•.••••.•´¯`

Pues si eres de Oviedo muy sencillo, en la Plaza Trascorrales, vulgarmente conocida como la plaza de la burra, porque allí mismo se haya una figura de bronce con una lechera y su burra (os adjunto foto para que os hagáis una idea).

La dirección completa es la siguiente: Plaza de Trascorrales, número 6, bajo, Oviedo, Asturias.

Si no eres de Oviedo os dejo unas pequeñas señas para llegar, y os adjunto un plano donde lo señalan perfectamente.
Dicha plaza se haya enclavada en pleno centro de Oviedo, justo detrás del ayuntamiento, y a 200 metros de la Catedral, si eres joven y sales de marcha por Oviedo decirte que también queda justo detrás de la Calle Mon conocida por ser zona de ocio nocturno, vamos que no hay perdida es preguntar o bien por la plaza de la catedral o bien por el ayuntamiento y una vez allí preguntar por el Raitán o por la Burra y enseguida llegas, como las dos cosas son famosas en Oviedo pues se encuentran con facilidad.

••.•´¯`•.••••.•´¯`•.••••.•´¯`•.••••.•´¯`•.••••.•´¯`•.••
AMBIENTE Y DECORACION DEL CHIGRE:
••.•´¯`•.••••.•´¯`•.••••.•´¯`•.••••.•´¯`•.••••.•´¯`•.••

Y diréis algunos, ¿Qué significa chigre? Pues lo mismo que bar, tasca y demás pero en la jerga Asturiana, de ahí su nombre.

Este lugar lleva abierto desde al año 1988, un miércoles dos de diciembre y lleva dando guerra en la capital desde entonces.

Pues bien, el restaurante no es nada amplio, yo siempre pensé que sería grande, de dos plantas y con gran capacidad, pero nada de eso, tiene una sola planta y dos zonas diferenciadas, la zona del chigre (ósea del bar) y la zona del restaurante, pero cuando hay mucha gente para cenar todo se acaba convirtiendo en Restaurante, como pasó ayer, pero bueno es normal, siendo sábado.

La zona del restaurante como ya dije no es muy amplia, habría unas 12 mesas, de diferentes tamaños, desde dos personas hasta 10, así que calculando tendrá un aforo para unas 60 personas, pero como no cierran hasta la 01:00 de la madrugada les da para servir dos veces mínimo de aforo en un día con mucha influencia de público.

El restaurante es un gran exponente para sobre todo el turista, menús 100% Asturianos de muy buena cocina, a precios más o menos asequibles y en un entorno más que característico de la zona, en pleno centro y con una decoración muy Asturiana.
Los camareros van vestidos con el traje típico de la zona, y en sus paredes podemos ver colgados cuadros con paisajes de la ciudad y de Asturias en general y con objetos rutinarios de la vida de antes en Asturias, como relojes, potas, botijos, utensilios de cocina antiguos… y todo ello acorde con una decoración en madera que le da un toque súper rústico al lugar, vamos que mientras esperas de plato a plato te puedes recrear con la decoración un buen rato, y si preguntas por algún objeto que no conozcas los camareros amablemente te explican lo que es y sus usos.

••.•´¯`•.••••.•´¯`•
QUE COMER:
••.•´¯`•.••••.•´¯`•

Pues tienen una carta súper variada, diferenciando entre tapas, ensaladas, entradas, pescados, carnes y postres, y como no luego nos encontramos con los menús de degustación que se acomodan más a los bolsillos de los que no se pueden permitir precios tan desorbitados y sobre todo menús hechos para el turista curioso.

Son los siguientes:

1. MENÚ "DEGUSTACIÓN DE COCINA ASTURIANA"

Sopa de pixín
Crema de nécoras
Pote asturiano
Fabada
Cebolla rellena
Arroz con leche
Frixuelos
Casadielles

2. MENÚ "CHIGRE":

Crema de nécoras
Pote asturiano
Arroz con leche

3. MENÚ "RAITÁN"

Sopa de pixín
Fabada
Arroz con leche

4. MENÚ DE TEMPORADA:
Paté de verduras
Sopa de pixín
Cebolla rellena
Tocinillo

5. MENÚ DE NIÑOS (Plato combinado)
Embutidos de la Región
Croquetas de jamón
Escalopines
Helado

6. MENU MARINERO
Paté de cabracho
Crema de nécoras
Chipirones rellenos al estilo "Raitán"
Frixuelos.

Si os interesan otros platos de la carta os dejo alguno aquí:
1.De tapas por ejemplo hay: Cebollas rellenas de bonito, Ensalada templada de pitu escabechado, Mejillones a la asturiana en salsa picante, Tabla de quesos asturianos…

2.De ensaladas hay por ejemplo: Ensalada de gulas y salmón ahumado, Ensalada templada Raitán "de pitu escabechado o Ensalada de ahumados.

3.Como entrantes podemos elegir platos como: Arroz con pìtu de caleya, Berenjena rellena de centollo y gambas, Crema de nécoras, fabada, Pote asturiano o de Pixín…

4.De pescados os dejo todos los que trae la carta como son: Bonito a la asturiana con pisto, Bonito en rollo al estilo "Raitán".Brocheta de pixín y langostinos, Merluza a la sidra, Milhojas de bacalao "Raitán", Pixín plancha sobre fondo de berberechos y Rodaballo al cava.

5.De carnes también os dejo todas las que trae que como no son muchas: Brocheta de solomillo y hongos en salsa de oporto, Cachopo "Raitán", Jabalí guisado con patatinos, Medallones de solomillo al estilo "Raitán",Pitu de caleya, Salteado de venado con setas silvestre y Solomillo de ternera al cabrales o en salsa de pimienta verde

6. Y como postres pues así de lo más típico había: Arroz con leche, Casadielles, Frixuelos, Sorbetes de sabores, Leche frita…

Si estáis interesados en algún plato y no sabéis lo que es preguntadme, es que algunos vienen con los nombres en asturiano.

Hay carta de vinos, tantos para la comida como para los postres, pero ya sabéis que como a mi no me gusta el vino nunca la miro.

Como no en relación con las fiestas gastronómicas que hay en Oviedo también hay menús adaptados a esos días y como no puede faltar también lo hay en Noche vieja.

••.•´¯`•.••••.•´¯`•.••
OTROS DATOS:
••.•´¯`•.••••.•´¯`•.••

Bueno antes de seguir decir que para curiosos un Raitán es un pájaro pero con su denominación en Asturiano, equivaldría a un Petirrojo.

Os dejo los teléfonos y correos por si os interesa, os recomiendo hagáis reserva, nosotros la hicimos el día antes y no hubo problemas pero vamos yo creo que es porque es enero, pero siempre suele haber lista de espera y demás.

Teléfono : 985 214 218
FAX: 985 228 321
E-mail: restaurante@elraitan.com

Sin más recomendarlo para un día especial si viven en la Capital siempre tirando de carta, y si eres de fuera un menú degustación porque a partir de 20€ los comes y de ellos puedes repetir hasta que te hartes.

----------------------------------------------------------------------------------------

Saludos a todos.