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Restaurante Italiano Ars Vivendi, Las Rozas

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Ars vivendi

03.12.2007

Ventajas:
relación calidad - precio, variedad de la carta, trato

Desventajas:
- - -

Recomendable: Sí

Detalles:

Calidad de la comida del restaurante

Diversidad del menú del restaurante

Decoración y diseño del restaurante

Atención al cliente del restaurante

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dooyoogeisha

dooyoogeisha

Sobre mí:

usuario desde:01.01.1970

Opiniones:122

Confianza conseguida:1

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Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 38 miembros de Ciao

Hoy os voy a hablar de un restaurante en el que he comido hace muy poquito y que me ha sorprendido gratamente.

Normalmente tengo unos cuantos sitios fijos donde voy a comer (supongo que nos pasa a todos) pero de vez en cuando me gusta conocer sitios nuevos. Pues bien uno de esos sitios es Ars Vivendi, un restaurante situado en Las Rozas.

HISTORIA.

En primer lugar os diré que el restaurante al que yo fui es una especie de hermano pequeño de otro situado en Majadahonda y que tiene cierto prestigio.

Este restaurante, dirigido por una española y un italiano tiene fama de ser uno de los mejores restaurantes italianos de Madrid, y evidentemente, su precio es un poquito alto.

Por ello posteriormente han abierto la Pizzeria Ars Vivendi, también en Majadahonda y la trattoria de la que yo os voy a hablar, situada en el centro comercial Herón City, en Las Rozas.

SITUACIÓN Y CÓMO LLEGAR.

El restaurante se sitúa en la zona comercial llamada Herón City de Las Rozas, junto a Las Rozas Village.
Hasta allí podemos llegar en autobús, en tren y en coche. Yo siempre he elegido esta última opción porque no tengo transporte público directo desde el lugar en que vivo ni tampoco en ninguna localidad cercana.

Los autobuses tienen su cabecera en el intercambiador de Moncloa y en tren tenemos que bajar en la estación de El Pinar de Las Rozas.

En cuanto al transporte por carretera, podemos llegar por la A-6.
Normalmente no os daría estos datos, pero considero que es un poquito complicado llegar hasta allí y que quizás no es uno de los centros comerciales más conocidos.

LA CARTA.

La carta es bastante variada. Como aperitivos podemos encontrar varias clases de ensaladas en las que uno de los ingredientes más recurrentes es el queso.

De todas formas, mientras vas pidiendo te sirven un pequeño aperitivo a cargo de la casa, algo que por desgracia en algunos sitios han ido olvidando.

Al ser un restaurante italiano abundan los platos de pasta, pero también hay bastante variedad en carnes y pescados. Los postres tampoco son nada desdeñables.

Yo pedí torglioni a la carbonara que estaban más que buenos. La cantidad estaba en su justa medida (yo como poquito y me costó un poco terminarlos, así que considero que era una ración normal) y estaban muy buenos, los servían con la correspondiente yema de huevo que forma parte de la salsa carbonara junto con queso (no llevaban nata porque de hecho la receta original no la lleva). En cuanto a la presentación era muy cuidada, con todo lujo de detalles.
Pedimos también una pizza para compartir y os aseguro que no tiene nada que ver con ninguna pizza que haya comido anteriormente (en España me refiero, en Italia evidentemente las encuentras así y mejores). El tamaño de la pizza también estaba bastante bien, como único plato para 2 estaba bien, así que al final sobró.

En cuanto a los postres solo puedo decir que estaban exquisitos. Pedimos tiramisú y panna cotta y no sé decir cuál de los 2 era mejor. Tenían un sabor inmejorable y, como con el resto de platos, nos ofrecieron una presentación muy esmerada.

TRATO E INSTALACIONES.

Te ofrecen la posibilidad de comer en la terraza o en el interior. Yo me decanté por la primera opción ya que hacía buen día y se podía estar a gusto. El interior tiene una decoración bastante modernilla y agradable.

Fuera se estaba cómodo, aunque quizá aprovechan demasiado el espacio y algunas mesas estaban demasiado cerca de otras (no fue mi caso), por lo que para pasar con carros de niño y demás estaba un poco complicado.

En cuanto al precio podemos decir que la media está entre unos 20-30€ por persona. No es lo más barato que podemos encontrar pero yo creo que la relación calidad-precio no está nada mal.

Respecto al trato, tengo que decir que son agradables, no te atosigan demasiado pero sí están pendientes de lo que puedas necesitar. Además son bastante rápidos sirviendo, a pesar de que el restaurante estaba bastante lleno.

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