revoltijo de bacalao

5  02.03.2012

Ventajas:
lee la opi

Desventajas:
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Recomendable: Sí 

nionnek75

Sobre mí: .

usuario desde:26.10.2011

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Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 31 miembros de Ciao

Muy buenos días a todos los amigos de Ciao!!!!!

Hoy quiero dar la receta para hacer un revoltijo de bacalao, un plato muy sabroso, ideal para días algo fríos ya que es un plato de los que llenan, sacian bastante además que es muy sabroso. Realmente muy fácil de hacer y requeriremos de poquitos ingredientes.

Ingredientes:

- 500 gr de bacalao
- 4 huevos
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla
- aceite de oliva

El primer paso para hacer el revoltijo de bacalao, será poner la pieza de bacalao en una cazuela con un chorrito de aceite. Lo estaremos cociendo hasta justo antes de que se ponga a hervir el agua, entonces lo retiramos y lo dejaremos enfriar unos 5 minutos. Después quitaremos la piel y las espinas del bacalao. El resto lo desmigajaremos.

En una sartén pondremos las migajas del bacalao a freír con un chorrito de aceite de oliva e iremos añadiendo los dientes de ajo troceados, la guindilla y el pimiento rojo cortado en trozos. Lo iremos removiendo todo muy bien mientras se van friendo.

Posteriormente romperemos los huevos y los añadiremos al revoltijo, mezclándolo todo muy bien y en cuestión de unos 10 minutos aproximadamente, ya tendremos el plato listo para ser servido y degustado. Realmente un plato ideal para esos días de frío intenso
Espero que os haya gustado la receta.

Bon profit

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Comentarios sobre esta opinión
charli69

charli69

24.12.2012 19:17

Muy bueno

jomateixalz

jomateixalz

06.03.2012 13:05

valorado

SILVITUSS

SILVITUSS

05.03.2012 02:18

Un bacalao delicioso y con pocos ingredientes.

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  1. charli69
  2. javierdd
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