Verter el caldo, una pizca de sal y el jerez en una olla en la que quepan los filetes sin romperse y llevar a ebullición.Escalfar ligeramente los filetes de rodaballo,... Más
RODABALLOS CON CREMA Evaluación del producto Rodaballo a la Crema - Españapor
X-WOMAN
Ventajas: -- Desventajas: --
*Ingredientes para una ración:
-Rodaballo -Un poco de mantequilla
-Dos pomelos amarillos
-Un poco de albahaca
-Vino blanco
-Alcaparras
-Aceite de girasol
-Pimientos morrones amarillos para la guarnición
-Sal y pimienta blanca
*Elaboración ...
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El rodaballo se come a la parrilla, a la plancha y está buenisimo, pero hay una receta con una crema de verduras que hace mi abuela y le va muy bien.
En una cacuela coceis durante una media hora las verduras que acompañarán al rodaballo y que pueden ...
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Ingredientes: -1 K de filetes de Rodaballo -2 yemas de huevo -1/2 vaso de nata líquida -Un chorreoncito de Jerez -1 vaso de caldo de pescado -Sal y pimienta
