Recetas de Rollitos de pollo rellenos en salsa

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una improvisacion

5  15.11.2005

Ventajas:
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Desventajas:
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Recomendable: Sí 

bigcheff

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Opiniones:768

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Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 15 miembros de Ciao

En esta receta se pueden rellenar los filetes de pollo de los que queramos cada dia de una cosa, incluso de algo que tengamos en la necvera atrasado

primero la noche de antes ponemos a macerar los filetes de pollo con zumo de limon, 2 cucharadas soperas de salsa de soja, una copa de vino blanco, unas gotitas de vinagre de manzana, 2 dientes de ajo laminado, tomillo, romero, orejano y un toque de nuez moscada, lo tenemos asi por lo menos 12 horas.

ingredientes:
Beicon en daditos
1 cebolla picada muy fina
queso de sandwich
1 pimiento rojo
Nata liquida
1 cucharada de postre de mostaza
harina

receta:
Ponemos a escurrir los filetes pero reservando el liquido de la maceracion, los secamos con papel absorvente, los salpimentamos y reservamos.
En una sarten ponemos la cebolla y el ajo a pochar a fuego lento, cuando esten tiernos añadimos el pimiento rojo, pasados 2-3 minutos añadimos el beicon y dorar hastq que todo este a su punto dejamos enfriar.

Cuando este frio la preparacion anterioe nos disponemos a rellenar los filetes ponemos sobre el filete de pollo una loncha de queso unas cucharas de la preparacion de beicon hacemos un rollo y asi con el resto de filetes.

Pasamos por harina y doramos unos minutos hasta que este casi en un punto.

En una sarten ponemos un chorro de nata dejamos reducir 2 minutos añadimos la mostaza al gusto mezclamos y ponemos los rollos de filete aqui, tenemos unos 5 minutos a fuego muy lento para termirlos de hacer.

Acompañar con un vino tinto suave.


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Comentarios sobre esta receta
seneta

seneta

20.12.2005 19:15

Me encanta el pollo, da mucho juego en la cocina y además es sano. Me apunto tu receta. Saludos!

elcapi

elcapi

01.12.2005 13:57

Que buena pinta tienen estos filetes de pollo, tengo que hacerlos algun día saludos

Mimosin_7

Mimosin_7

15.11.2005 22:59

wena opis cocinerete!!! estos rollitos deben de estar de muerte. los probare, saludines

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