Características técnicas
Nombre: Roscón Fácil de Reyes
Región: España
Dificultad: Media
Tiempo: 90 min.
Raciones: 6
Ingredientes: -150 cc. de agua -2 cucharadas de agua de azahar -100 gr. de azúcar -1 figurita sorpresa -100 gr. de frutas confitadas -500 gr. de harina -2 huevos -220 cc. de leche -30 gr. de levadura de pan -1 limón pequeno, el zumo -100 gr. de mantequilla -50 gramo es de azúcar glass -1 huevo batido, para pintar el roscón
Ciao
Incluido en Ciao desde : 28/04/2010
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Descripción del fabricante sobre el producto
Se pone la harina sobre la mesa en forma de volcán formando un hueco en el centro en el que se echa agua templada en la que se habrá disuelto la levadura, se anade el huevo sin batir, el azúcar, el zumo de limón, la leche y el de agua de azahar y la mantequilla. Se une todo y se pone en una bandeja untada de aceite.Se deja reposar para que la levadura actue, al menos durante dos horas en un lugar con cierta temperatura, unos 37o centígrados.Se forma el roscón y se introducen un poquito las frutas confitadas y la figurita sorpresa.Se tapa con un pano y se deja en un sitio tibio hasta que doble su volumen. Se pinta con huevo batido y se espolvorea con abundante azúcar.Se mete al horno (más bien fuerte, 190o centígrados) hasta que se dore por igual y esté cocido.El horno no se abrirá en los primeros diez minutos, pues, si se abre antes bajaría y quedaría apelmazado.
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