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Buenas tardes, estaba hace un ratito comiendome una de esas rosquillas de las que hace mi madre... y me he dicho: ¿ por qué no poner la receta?, es sencilla y normalmente a todos nos gustan las rosquillas. Para todos aquellos que son golosos y para los que quieran probar unas rosquillas distintas de las que se venden en el supermercado, apunten los siguientes ingredientes:
Necesitareis:
- 4 huevos. - 1 taza de aceite de oliva. - 2 tazas de azúcar. - 1 taza de aguardiente o anís. - 1 taza de leche. - 1 sobre de royal. - ralladura de limón o de naranja. - un poquito de canela ( si se quiere). - Harina.
Se hace un montoncito con la harina y se abre un hueco donde se meten los huevos y la aceite de oliva, el azúcar, el sobre de royal y se va amasando y se va echando la leche poco a poco, luego se le pone la ralladura de limón o naranja y la canela. Se amasa bien con las manos ( es un poco pringoso pero el resultado es lo que cuenta), dejamos la masa echa una bola grande y la dejamos que repose un tiempo.
Luego con la masa hacemos churros y los unimos por los bordes formando las rosquillas, a continuación se frien en aceite bien caliente, y se le van dando la vuelts hasta que estén doraditas. Por encima le podemos poner un poco de azúcar.
26.10.2010 23:42
Mmmm tienen que estar muy buenas :P
11.04.2009 16:17
Me has dado ganas asi que dentro de un rato voy a hacer
29.03.2009 23:02
Pues parece bastante facilita de hacer, puede que me anime a probar! Un saludo :)