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Recetas de Salmorejo

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Excelente

“El SaLMoReJo CoRDoBéS”

publicada 16/05/2006

VentajasSaludable, exquisito, fácil, barato

DesventajasQue si comes mucho pan te engorda jeje

Creo que es la primera vez que voy a poner una receta a ver que tal se da. Para ser la primera no podía ser otra que de un plato típico de mi ciudad, el más emblemático diría yo, el que lleva nuestra denominación de origen, el salmorejo cordobés. Este plato con alguna variación es conocido en...

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Excelente

“Salmorejo a mi manera”

publicada 10/03/2014

VentajasTodas

DesventajasQue no te guste

Hola amigos de CIAO, viendo una Receta de Salmorejo de un compañero de CIAO, delarom, me he animado a poner la mia. Yo no soy cordobesa como él, pero me sale muy bueno tambien. INGREDIENTES 200 gr de pan duro 1 kilo de tomates maduros pelados 1 diente de ajo 250 ml de agua 50 ml de aceite de...

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Excelente

“TIPICO CORDOBÉ”

publicada 09/03/2014

VentajasEstá riquiiiiisimo

Desventajasninguna

Hola amigos de Ciao!! Como buen Cordobés que soy me encanta en salmorejo...ya se que está mal que yo lo diga pero me sale buenisimo!!! ahi va mi receta, pero antes de nada deciros que hay muchas maneras de hacerlo, pero basicamente es una crema de tomate y pan, lo digo para el que no sepa lo que...

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Genial

“Para chuparse los dedos”

publicada 09/10/2012

VentajasTe chupas los dedos

DesventajasNinguna

Hoy os voy a dar una receta que yo descubrí hace un par de semanas. Veréis, yo soy catalana, y mi familia gallega, por lo que disponemos de una gran cocina, pero desconocemos otras. A finales de septiembre estuve en Madrid en una feria y tuve la oportunidad de ir a casa de una muy amiga, que muy...

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Excelente

“Otro tipo de gazpacho”

publicada 27/07/2004

Ventajas...

Desventajas..

El salmorejo es una variedad del gazpacho, que llevo el pan, aceite, vinagra ajo y tomate, pero es algo mas espeso En una cacerola echamos una barra de pan del dia anterior picada a daditos, una cabeza de ajos pelada y en trocitos, un chorro de vibagr y otro de aceite y para que se tarde menois...

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Excelente

“Salmorejo”

publicada 25/11/2006

VentajasFácil preparar, muy rico

DesventajasNinguna

Voy a poneros mi particular receta de salmorejo. Cada uno lo prepara de una manera distinta, pero espero que esta receta os llame la atención y os atreváis a probarla. Como sabéis, el salmorejo es típico de Córdoba, y es la mejor receta para evadirse de los calores del verano. Ingredientes (para...

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Excelente

“Rico, rico,...”

publicada 20/08/2008

VentajasQue te guste

DesventajasQue no te guste

No se si lo he dicho alguna vez, pero lo digo ahora, yo soy de Córdoba, y como muchos sabréis, el salmorejo es un plato típico cordobés. Bueno, como todos estos platos típicos, en cada casa suele haber una forma de hacerlo, que para que engañarnos, siempre la nuestra es mejor que cualquier otra...

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Excelente

“Salmorejo Casero”

publicada 16/08/2012

Ventajassi

Desventajasno

El salmorejo es una crema servida habitualmente como primer plato, su elaboración es muy sencilla e incluye un majado o triturado de miga de pan, si es mollete (pan típico en Andalucía) mejor, ajo, aceite de oliva virgen extra, sal y tomates. Limpiamos bien los tomates y los cortamos en cuartos...

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Excelente

VentajasFácil de hacer.

DesventajasPara mi ninguna

He estado una semana en Andalucía, en concreto del día 17 al 23 de junio de este año y os quiero hablar de un plato típico andaluz que he comido varias veces durante mi estancia en esta bonita Tierra. El Salmorejo es una crema servida habitualmente como primer plato, se trata de una preparación...

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Excelente

VentajasEsta muyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy muyyyyyy bueno que ...

Desventajaspos ninguna

Buenass ciaolectores y ciaolectoras hoy os voy a hablar de mi comida favorita bueno el acompañante a mi tortilla favorita que es la tortilla de patatas con SALMOREJO.Me he acordado de hacer está opinión ya que hoy he comido mi comida favorita y digo anda voy a opinar sobre ella. El salmorejo es...

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Excelente

VentajasFácil y rico

DesventajasNo veo ninguna

Otra atención para una compañera de Ciao, que por supuesto atiendo con gusto y sobre todo, con mucha gratitud por la confianza que deposita en mí (no soy cocinero, soy autodidacta - claro que he vivido muchos años solo - y también me ha costado tirar a la basura unas cuantas "genialidades de...

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Excelente

“SALMOREJO RICO RICO”

publicada 18/08/2003

VentajasEstá buenísimo

DesventajasNinguna

Dando un paseo por el café, en la zona de recetas, curioseando por aquí y por allá descubro que hay una apartado llamado "Salmorejo", con 0 opiniones... sacrilegio!!! pero cómo nadie a podido poner esta receta tan simple, tan rica, tan típica... en fin.. Seré el primero entonces en mostraros cómo...

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“SALMOREJO RICO, RICO”

publicada 27/07/2004

VentajasFRESCO Y DELICIOSO

DesventajasNINGUNA

Salmorejo Cordobés INGREDIENTES: 5 tomates maduros, 2 dientes de ajo, Pan candeal de anteayer, Aceite de oliva virgen, Vinagre, Sal, 1 huevo duro. PREPARACION Peláis bien los tomates, los echáis en un cuenco grande y, junto con los dientes de ajo y los migajones de pan los majáis (machacais). No...

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Excelente

VentajasFácil de hacer y buenisimo

Desventajas---

Ol otro día me dijeron esta receta y la verdad es que es una cosa buenisimo, porque es muy fácil de hacer y esta buenísima. Por eso mismo quiero compartirla con mis amigos de ciao. Bueno pues os cuento. Solo necesitas unos tomates bien rojitos, miga de pan, un ajo, aceite, vinagre y sal. Lo picas...

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Excelente

Ventajases sanísimo

Desventajasempiezo y no paro...

Cuando llega el verano le cojo una depedencia bestial, puedo llegar a comer todo el día salmorejo, me encanta. Fuí un año a Cordoba y como mi madre es de allí, pues aprobar el salmorejo en el primer restaurante que ví, la sorpresa es que ella lo prepara diferente y yo no sé si es que me he...

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