Sobre mí:Haber si hay gente que se entera COJONES, cuando hago una receta en el día cuelgo el resultado final...
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Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 24 miembros de Ciao
Buenos días mi receta primera del día son una salsa ideales para carnes ó pescados y otra salsa para postres a base de yogurt, espero que os gusten.
MOUSSE LIGERA CON CURTIDOS
ingredientes:
1 mousse de yogurt natural 1 clara de huevo 1 cucharadita de azucar salsa mahonesa picadillo de curtidos (En mercadona vienen en botes ya picaditos)
1º Batimos la clara con el azucar a punto de merengue, mezclamos con el yogurt.
2º Cogemos la misma cantidad de mahonesa que de yogurt y mezclamos con lo anterior, con la ayuda de una varilla, para aligerar y unir bien la salsa.
3º Cogemos curtidos y los picamos ó los compramos picados, entonces si los compramos picados, añadimos medio bote bien escurridos, removemos bien con la salsa y servimos para acompañar tanto carnes como pescados a la plancha ó a la parrilla.
SALSA LIGHT DE PIÑA
ingredientes:
1 yogurt natural cremoso (tipo griego) 3 rodajas de piña en su jugo 1 tacita de jugo de piña 1 huevo 1 clara de huevo 1 pizca de sal 1 cucharada de azucar
1º En un vaso batidor añadimos el yogurt, la piña, el jugo, la yema del huevo, una pizca de sal y batimos bien.
2º Ponemos al baño maria la mezcla anterior y removemos hasta que por la acción de la yema de huevo espese un poco.
3º Batimos las 2 claras de huevo con el azucar hasta conseguir un merengue.
4º unimos las dos mezclas con movimientos envolventes para que no baje mucho el merengue.
ya tenemos una rica salsa para acompañar nuestros postres
16.06.2012 17:52
Otra k me apunto
14.06.2012 17:00
Me gusta.saludos
13.06.2012 08:05
Tiene muy buena pinta, pero lo de tomar huevo crudo me da un poco de yuyu...