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SALSAS LIGERAS Y FRESQUITAS

3  16.08.2008 (31.10.2007)

Ventajas:
aportan poca caloria, son interesantes, diferentes y sencillas

Desventajas:
ummm .  .  .  .  ninguno !

Recomendable: Sí 

sonarwen

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Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 40 miembros de Ciao

Hoy he recibido un mail con ideas de salsitas ligeras para que uno pueda ponerse a dieta... os las voy a pasar por si os interesan.... son salsas de aspecto jugoso para que podamos acompañar carnes o pescados en lugar de algunas salsas más calóricas... que está claro que si nos las comemos mojando una barra de pan, pues habrán hecho poco... pero si somos capaces de controlarnos....jejeje........allá voy con ellas!!!

SALSA CALIFORNIA

Necesitamos: 100gramos queso en crema (light!!), 1/4 de aguacate, 1/2 cebolla (no demasiado grande!), un poco de zumo de limón, eneldo picado (mejor fresco).

Para preparlo: Picamos el aguacate (por supuesto primero lo hemos pelado y le hemos quitado el huesaco ese que tiene) y lo mezclamos con el queso, incorporamos la cebolla picada muy pequeñita para después no encontrarnos trozos grandes, e incorporar el eneldo y el zumo de limón para que no se oxide (no mucho, con una cucharada será suficiente). Mezclr bien con un tenedor hasta que quede la consistencia adecuada.

SALSA VINAGRETA CON MOSTAZA

Necesitamos: 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de mostaza (de la de Dijon si puede ser.... que es la más rica!!oeoeoe), 1/2 cucharada zumo de limón, 1/2 cucharada de vinagre, un poco e miel.

Para prepararlo: a ver... que esta es aun más fácil.... juntamos los ingredientes en un recipiente y batimos bien con un tenedor o una cuchara. Es fácil, eh???

SALSA VINAGRETA DE TOMATE

Necesitamos: 100 gr tomates, mejor si están ya un poco maduros, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre (uno suavecito...), sal y pimienta....

Para prepararlo: pues todo a la batidora y.......... a triturar se ha dicho!!... si queda muy espesa se puede añadir un poco más de aceite y vinagre... pero guardando la proporción.... también se pueden escaldar previamente los tomates y quitarles la piel...

SALSA DE YOGUR AL CURRY

Necesitamos: una pizca de curry (no os paseis... porque ya sabeis que el curry da mucho sabor y aroma...), 1 yogur de limón, sal y 1 cucharada o 2 de aceite de oliva. Obviamente si el yogur es de esos cero por ciento grasas... pues aun más ligera!!!

Para prepararlo: pues muy fácil.... primero mezclamos en el mismo vasito donde viene el yogur bien el yogur con el curry, y luego le añadimos la sal y el aceite y seguimos mezclando bien, el color y la textura debe quedar homogénea.

Bueno, venían muchas más.... salsa de yogur a la mostaza, bechamel sin usar mantequilla... y cosas así.... pero estas me han parecido interesantes, por eso os las pongo... pueden darle un toque diferente a ensaladas, carnes, etc.... así que... ya sabeis... animaros!!!! que aportan pocas calorias y encima son facilotas, facilotas!!!!

Por mi parte... me voy de vacaciones.... jejejejeje!!!!!
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Comentarios sobre esta receta
lorac13

lorac13

26.09.2008 11:19

me quedo con la salsa california, tiene q estar buenisima....besotes

gem77

gem77

29.08.2008 14:42

Qué buena pinta!!!! la salsa california no la he probado, pero me llama la atención un montón!!!!!!!!!!!!! un besazo!

THAYGA

THAYGA

26.08.2008 13:01

Muy buenas recetas de salsa...yo para las salsas soy una torpe...las acabo pillando de sobre. Intentaré hacer alguna de las tuyas.

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