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UNA FRUTA PROPIA DEL VERANO

5  21.06.2008

Ventajas:
refrescante y con muchos beneficios

Desventajas:
que no te guste

Recomendable: Sí 

carmencg

Sobre mí:

usuario desde:01.03.2008

Opiniones:202

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Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 23 miembros de Ciao

Ahora con el calorcito de verano una de las frutas ( junto con el melón) más refrescante y apetecible es la sandía. Se pueden tomar sola o como ingrediente de alguna receta.

LA SANDÍA

Su valor calórico es casi nulo, ya que el 95% de su peso es agua, es jugosa, dulce y refrescante,
Es originaria de África tropical, de ahí pasó a otros países mediterráneos y después a América ,llevada por España y Portugal.

Su planta se llama sandiera y es de la familia de las cucurbitáceas. Crece en climas cálidos o tropicales. España junto con Grecia, Italia, Turquia, China y Japón son los principales países productoras de esta fruta.

Para comerlas deben estar maduras. Para saber si lo están se da unos golpes con la mano y debe sonar a hueco.

Se pueden comer sola o como ingrediente de algunas recetas

VARIEDADES. En el mercado podemos encontrar diversas variedades de sandía.

- LAS DEL PAÍS: ( las de toda la vida) Su frutoes de gran tamaño con la corteza verde con vetas y su pulpa es de color rojo intenso.y de sabor dulce ( las que salen buenas)
- LAS AMARILLAS. Son de origen chino, la cáscara es verde veteada y la pulpa amarilla. No contiene semillas
- SIN PEPITAS. Son de color verde claro con franjas en el mismo tono pero más oscuras. La pulpa es de color rojo intenso y sus semillas son muy tiernas, blancas y no molestan al comerlas


BENEFICIOS DE LA SANDÍA

Es muy recomendable en dietas de adelgazamiento ya que no tiene casi calorías pues un 93% de su peso es agua.
Contiene vitaminas C y A, minerales como potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y sodio. Ácido fólico, ascórbico y licopeno ( antioxidante)

Es muy beneficiosa para:
- El crecimiento óseo, tejidos y sistema nervioso en los niños
- Para los problemas de retención de líquidos (diurético).

- Problemas de retención de líquidos (diurético).
- Problemas de transito intestinal, estreñimiento (gran poder laxante)
- Hipertensión.
- Ácido úrico
- Cálculos renales
- Cistitis
Además como es muy hidratante es aconsejable para los niños y personas mayores


RECETAS CON SANDÍA

POSTRE DE SANDÍA
Este es un postre sencillo y que viene muy bien parav esos niños que no quieren comer fruta.
Ingredientes
Una sandia
Media taza de Azúcar
Crema de leche, 200 cc
Leche condensada, 1 lata
Gelatina sin sabor, 3 sobres
Agua, 1 taza
Aceite
Preparación
Se pela la sandía y se le quita las semillas ( si las tiene), se corta en trocitos y se mezcla con el azúcar, la crema de leche y la leche condensada. Pasar la mezcla por la licuadora.
Disolver la gelatina al baño maria para a continuación añadirla a la mezcla y mezclarlo bien. Esta mezcla la meteremos en un molde untado en aceite;. Lo pondremos en el congelador unas 5 horas.
Se adorna con trocitos de sandía


SORBETE DE SANDÍA

Ingredientes
- 1 sandía mediana
- 2 yogures naturales
- 150 gr. De azúcar
- 2 claras de huevo
- sal
Abrir la sandía a una cuarta parte de su altura (para servir después el sorbete en la sandía). Vaciar la pulpa con una cuchara y quitar todas las pepitas. Poner en la batidora la pulpa de la sandía, los yogures y el azúcar.

Batir muy poco (sólo para mezclar sin que llegue a hacerse agua). Poner la mezcla en un recipiente no muy alto . Meterlo en el congelador unas cuatro horas, mezclando de vez en cuando con un tenedor.

Cuando esté medio cristalizado, batir las claras muy firmes con un pellizquito de sal y mezclarlo muy bien con lo del congelador.

Volverlo a meter en el congelador hasta que esté firme. Rellenar la sandía con el helado y servir adornado con unos barquillos o unas hojas de menta fresca.

Fotos de Sandía
  • Sandía fruta
  • Sandía SANDIERA
  • Sandía ZUMO
Sandía fruta
LA SANDIA UNA FRUTA VERANIEGA
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Comentarios sobre esta opinión
SOYVOYBUENNA

SOYVOYBUENNA

30.06.2008 14:49

es mi fruta preferida junto con el melón besos

bejarana76

bejarana76

27.06.2008 11:37

Me encanta la sandia y ahora con este calor fresquita es de lo mas rico y apetecible... besos

BEGO12

BEGO12

26.06.2008 05:29

Qué rica, ahora fresquita en verano y muy buenas las recetas!! Bsos.

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"excepcional" por (17%):
  1. lomari1979
  2. montpil
  3. Lady_Rosebud
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  1. ROBINDELMAR
  2. SOYVOYBUENNA
  3. bejarana76
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