Societé Queso Roquefort

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Para los ratones....

5  09.11.2006

Ventajas:
Queso riquisimo

Desventajas:
Su costo

Recomendable: Sí 

Pesugui

Sobre mí:

usuario desde:08.11.2006

Opiniones:11

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Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 7 miembros de Ciao

Yo quiero comentarles que soy una verdadera adicta y glotona con los quesos en todas sus presentaciones, estoy gordis por tanto queso indudablemente jijiji... a todos los amentes del queso quiero hablarles del delicioso roquefort es un queso con un aspecto no muy agradable pues esta lleno de honguitos color verdes-grisáceos y se distribuyen del interior al exterior y su olor tampoco es muy lindo pero cuando lo tienes en tu boca ese queso deja un agradable sabor de moho y sal, junto a unas sensaciones ligeramente picantes que, cuando maduran en exceso, se vuelven muy fuerte.
Lo puedes acompañar en ensaladas y hacer tu misma este aderezo que es mejor hecho en casa que esos que venden con tanto conservador y que por supuesto no saben igual.
ó también puedes comerlo en spaguettis, carnes, soufflés.
en pimientos o en lo que se te ocurra.
En la fabricación del queso Roquefort intervienen una serie de reacciones químico-biológicas.
El ingrediente principal, después de las cuatro leches de ovejas, es una bacteria conocida como Penicillium roquefortii, la cual es esparcida cuidadosamente sobre el cuajo, quedándo preparado para ser llevado a las grutas donde madurará lentamente.
Porque la marca sociaté???? ahhh porque es el único que lleva su denominación controlada en Francia y porque es uno de los quesos que utiliza leche 100% de oveja la mayoria de quesos azules estan elaborados con leche de vaca, y esta marca te lo garantiza al 100% y yo tambien.
Y ya para terminar puedes acompañarlo con un buen vino tinto de esos que hay en España, aqui los hay pero a un precio mas elevado :( o un vino dulce francés.
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almarzgz

almarzgz

09.11.2006 23:52

Yo también soy un amante del queso. Y el de Roquefort o el de Cabrales, me encantan. Cuanto más fuerte, mejor.

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  2. piso
  3. m_sagrado
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