SOPA MIMOSA

5  23.05.2012

Ventajas:
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Desventajas:
-   -   -   -   -

Recomendable: Sí 

finestra

Sobre mí: Apareciendo y desapareciendo como los fantasmas, ahora sesión de fotos. Muchas gracias chic@s. ...

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SOPA MIMOSA

Para 4 personas
INGREDIENTES
500 gramos de judías verdes
1 litro de caldo vegetal
2 huevos duros
COMO LO PREPARAMOS
Herviremos los huevos y los dejaremos a parte.

Herviremos también las judías en agua con sal y las pasaremos por agua fría, las escurrimos y las cortamos en juliana.

Cortaremos en trozos los huevos, calentaremos el caldo y añadiremos los huevos y las judías.
COMO PREPARAMOS EL CALDO VEGETAL
Pondremos en una cazuela un apio, 1 tomate, 1 cebolla mediana, un par de zanahorias, 1 patata, en verdad yo pongo lo que tengo a mano en ese momento, le echamos un chorrete de aceite y sal al gusto y al fuego, si utilizamos la olla a presión en 15 minutos quizá en 10 lo tenemos listo.

Una vez esté preparado lo colaremos, las verduras podemos comerlas secas o hacemos un puré.

QUE NOS APORTAN LAS JUDIAS VERDES
Tienen pocas calorías y un 90% de agua, con muy ricas en potasio que hace que se elimine el líquido, previene la celulitas y es muy recomendada en las dietas para adelgazar.

Fotos de Sopa de Judías Verdes - Mozambique
Sopa de Judías Verdes - Mozambique judias-verdes - Sopa de Judías Verdes - Mozambique
Sopa de Judías Verdes - Mozambique
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Comentarios sobre esta opinión
jesus3030

jesus3030

26.05.2012 22:54

rico rico

edukikiriki

edukikiriki

26.05.2012 03:06

lo tendre en cuenta gracias

iratxe1978

iratxe1978

24.05.2012 15:38

Me gustan las judías así que tengo que probar esta sopa, un beso.

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