Características técnicas
Nombre: Sopa de Repollo
Región: Ucrania
Dificultad: Fácil
Tiempo: 150 min.
Raciones: 4
Ingredientes: -1/2 k de Carne - 2-3 litros de agua - 500 g de col - 1 zanahoria -1 cebolla cabezona -2 cucharadas de mantequilla - 200 g de tomates - 5 patatas -1 hoja de laurel -Sal al gusto
Ciao
Incluido en Ciao desde : 28/04/2010
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Descripción del fabricante sobre el producto
Poner a cocinar la carne. Despues de 1 1/2 - 2 horas sacar la carne de la olla. Colar el caldo en una olla para sopa, a la cual agregar col picada. Al hervir nuevamente el caldo, Añadir cebolla picada, raices de perejil, previamente fritos. Después otra vez poner la carne y cocerla unos 20-30 minutos. 5 minutos antes de terminar de cocinar Añadir a la sopa laurel, pimienta, sal. Durante la preparación se puede hechar patatas cortadas, tomates frescos. En este caso la patata poner 15 - 20 minutos despeués de la col, y los tomates cortados en pequenos trozos poner junto con el condimento (aderezo) al final de la preparación.Antes de servir, ponga en cada plato la canre, crema de leche cortada, perejil, hinojo bien picados.
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