Sopa de Tomate y Pollo

Sopa de Tomate y Pollo

Dificultad: Fácil - Raciones: 4 - Tiempo: 50 min. más

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Pon en remojo los tomates cherry secos en agua templada. Forra una bandeja de horno de papel de aluminio, cubre con los tomates, los pimientos, la cebolla pelada y los ajos sin...
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muy útil

21.03.2011
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Sopa de Tomate y Pollo

Características técnicas

Nombre: Sopa de Tomate y Pollo

Dificultad: Fácil

Tiempo: 50 min.

Raciones: 4

Ingredientes: -3 pimientos rojos - 5 tomates grandes - 1 cebolla - 3 dientes de ajo - Sal gruesa - 1 cubilete de aceite de oliva - 10 tomates cherry secos - Tomillo fresco - 1/2 l. de Caldo de Pollo -1 cucharadita de azúcar

Ciao

Incluido en Ciao desde : 28/04/2010

Descripción del fabricante sobre el producto

Pon en remojo los tomates cherry secos en agua templada. Forra una bandeja de horno de papel de aluminio, cubre con los tomates, los pimientos, la cebolla pelada y los ajos sin pelar. Riega con aceite de oliva y un poco de sal gorda y asa a horno fuerte, unos 220o, unos 30-35 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y doradas por fuera. No olvides dar la vuelta a las verduras a mitad del tiempo indicado, para que se asen por igual. Una vez asadas saca del horno y tapa con papel de aluminio. Deja templar y quita la piel de los ajos, de los tomates y los pimientos. Pon en el vaso la cebolla asada con los tomates, los ajos y los tomates ya asados y pelados. Anade el Caldo de Pollo, los tomates secos remojados, el tomillo fresco y el líquido que hayan soltado las verduras. Cuece 10 minutos, a 100o, velocidad 2. Tritura muy fino, 1 minuto a velocidad 8-9. Prueba de sal, y para quitar la acidez de los tomates anade una pizca de azúcar. Remueve y sirve templada o fría con costrones de pan o verduras picadas en daditos y un chorrito de aceite de oliva.

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