¡¡Hola a tod@s!!
Esta sopa la hacemos muy amenudo en mi familia sobretodo en la época de Navidad, pero también en época de frío como ahora que pese a que estemos en primavera, aún hace frío.
Ingredientes para 4 personas:
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-300 gr de cabeza ... Leer receta
Sopita calentita Evaluación del producto Recetas de Sopa de mariscopor
Insomniaa
Ventajas: sí Desventajas: q no te guste cocinar
¡¡Hola a tod@s!! Esta sopa la hacemos muy amenudo en mi familia sobretodo en la época de Navidad, pero también en época de frío como ahora que pese a que estemos en primavera, aún hace frío. Ingredientes para 4 personas: ---------------------- ...
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Ventajas: esta rica Desventajas: que no te guste, seas alergico o vete tu a saber!
A raíz de mi opinión sobre la lima y lo de que se utiliza en la cocina tailandesa he pensado que mejor os dejaba una receta para que veáis qué fácil se vuelve la cocina internacional ...
Sopa de gambas con setas y lima
Ingredientes:
500 gramo ...
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muy útil
23.04.2008
SABOR A MAR Evaluación del producto Recetas de Sopa de mariscopor
X-WOMAN
Ventajas: -- Desventajas: --
*Ingredientes para 4-6 personass:
- 1 litro y medio de caldo de pescado (2 cebollas, 1 puerro, 1 poco de apio, cabezas y colas del marisco que echemos, espinas de pescado blanco, agua, 3 cucharadas de aceite, perejil, sal)
- 200 gr. de pescado limpi ...
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Hola. Ahí va mi receta. Es complicada de hacer y lleva un rato pero para los amantes del marisco merece la pena.
Los ingredientes:
1 cabeza de merluza
Un poco de rape
100 gr. de gambas
250 gr. de almejas
250 gr. de mejillones
1 tomate
1 cebolla ...
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muy útil
07.06.2005
de lujo Evaluación del producto Recetas de Sopa de mariscopor
bigcheff
Ventajas: . Desventajas: .
ingredientes:
Mejillones
sepia
langostinos pelados
cangrejos de mar
cebolla
pimiento
almejas
arroz
un rape
un puerro
una zahahoria
1 rama de apio
receta:
Con la cabeza las raspas,del rape, y las cascaras de los langostinos hacemos un caldo ...
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...Primero, decir que aquí en Asturias, al rape lo llamamos pixín, y que es un pescado muy valorado actualmente. Aunque es una contradicción, hace unos años, nadie lo quería. Era de los pescados más baratos que había.
Pensar eso cuando vas a la pescadería a comprar pixín para la sopa de marisco en navidad....
El rape es un pez teleósteo coliforme, con gran cabeza y boca enorme, muy consistente, sin escamas y de carne blanca, muy aromática y baja en grasas.
Su cabeza se aprovecha para hacer sopa de marisco, y su cola ofrece múltiples opciones.
Os voy a dejar la receta para hacerlo a la sidra, que es una forma muy típica asturiana.
INGREDIENTES: (4 personas)
- 1 kg. pixín (rape)
- 1 yema de huevo duro
- Medio limón
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- medio vasito de salsa tomate
- medio vasito de caldo pescado...
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Ventajas: Qué están buenísimos Inconvenientes Si no te gustan loss ingredientes
...Bueno pues siguiendo con la trilogía navideña, ahí van los primeros platos. Para que os hagáis una idea sobre cantidades, los ingredientes son como para 6 personas aproximadamente. Los primeros platos de estas comidas suelen no ser demasiado fuertes porque existe un plato principal (el segundo plato) que es de por sí consistente y abundante. Bueno, ahí van las 3 recetas:
♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ SOPA DE MARISCO ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦
*** INGREDIENTES ***
Despiece de Rape: 1 cabeza de rape y huesos
1 pescadilla (de unos 300 gramos)
Perejil
1 cebolleta
250 gramos de almejas
2 dientes de ajo
1 tomate maduro
Agua
15 gambas peladas
10 langostinos
1 huevo cocido
1 cebolla
2 diente de ajo
Aceite
1 cucharada de harin...
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Ventajas: Esta riquísimo Inconvenientes Que no te guste el pescado
...,.,.,,.,.,.,.,.,. HOY DE MENÚ, SOPA DE PESCADO Y FIDEUA ,.-,-.,-.,-,.,--,.-,,
Últimamente hace tiempo que no escribo ninguna receta de cocina, cuento ya con una receta de fideua en estas páginas, "Fideua al rico marisco", pero como en la variedad está el gusto y me gusta redescubrir recetas en la cocina y he reinventado una nueva, espero que os guste ya que es aún más sencilla que la anterior, es muy barata y sencilla de elaborar y los resultados son bastante óptimos.
En realidad se trata de realizar dos recetas a la vez, pues vamos a elaborar un menu, el primer plato constará de una rica sopa de pescado de la cual aprovecharemos una parte para la fideua y otra para un propio primer plato.
INGREDIENTES DE LA SOPA DE PESCADO (APROX. 4-6 COMENSALES)
2 Tomates medianos
1 Cebolla (normal)
1 /2 Pimiento rojo
200 gramos...
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