MMM sopita !!

5  22.01.2006

Ventajas:
verano e invierno .  es muy sana

Desventajas:
nu se

Recomendable: Sí 

sweety_giny

Sobre mí:

usuario desde:08.11.2004

Opiniones:123

Confianza conseguida:27

Esta receta ha sido evaluada como muy útil de media por 14 miembros de Ciao

Esta sopa la podéis tomar tanto fría como caliente

Ingredientes

- Tomates
- Cebolla
- Agua
- Aceite
- Sal
- Pimienta negra

Elaboración

Sofreid, con poco aceite, la cebolla en una cazuela. Cuando rompa el color y empiece estar dorada le añadíis los tomates troceados, lo saláis y dejáis que suelten su jugo. En ese momente le echáis el agua ( medio litro por kilo de tomates) y lo hacéis hervir 10 min.
Pasado este tiempo lo trituráis y lo pasáis por el chino. Le añadíis la cantidad de pimienta negra que creáis necesaria.

Si lo váis a tomar caliente os recomiendo que le echéis un chorrito de nata líquida, mejor de la de cocinar que tiene menos proporción de grasa.
Si lo queréis tomar en frio acordaos de sacarlo un poquito antes de servir.

En el caso de que el tomate os resulte muy ácido le podéis añadir un poco de azúcar.

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Comentarios sobre esta receta
Tallulaht

Tallulaht

24.01.2006 00:54

Aisss me tengo que quitar la manía de comprar sopas precocinadas. A ver si me animo a probar esta, que, además, parece sencilla. Una pregunta:para una buena sopa de tomate, estos deben de ser de alguna variedad especifíca? Gracias y un saludo

Kique

Kique

23.01.2006 21:18

Yo la hago igual pero con guisantes, y con gambas salteadas de guarnición. Saludos

Fcosal

Fcosal

22.01.2006 23:09

Esta sopita no se hizo para mi. A mi el tomate me gusta o bien frito o bien al natural con un pokito de sal. Un beso.

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