SOPA DE TOMATE FRESCA

5  21.09.2007

Ventajas:
Rápido, Fresco, Sano y Rico

Desventajas:
Ninguno

Recomendable: Sí 

PEPEBARROS

Sobre mí: ¡¡Felices fiestas a todos!!!!... es mejor enseñar con amor.

usuario desde:18.04.2005

Opiniones:780

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Estoy de cocinillas últimamente, así que aquí me teneis con otra receta.
Mamis, que sepais que los bebés de un año más o menos pueden tomar esta sopita.

SOPA DE TOMATE

INGREDIENTES: 1 kilo de tomates maduros - 1 taza de agua - aceite de oliva virgen - queso mozarella - hierbas y sal para los adultos.

PREPARACIÓN.
Primero mete los tomates en agua hirviendo, escáldalos y así luego se le retira fácilmente la piel. Córtalos y retírales también las pepitas.

Júntalos con la taza de agua y tritúralo con la batidora.

Para los adultos: yo preparo un aliño en el mortero mezclando todos los hierbajos que encuentro en la despensa con la sal (no mucha, ya que yo cocino con poquísima sal). Ve añadiendo aceite y mezcla, para que todo se junte bien.

Corta la mozarella en taquitos pequeños.

Se sirve la sopa en platos, por encima se echa el aliño y el queso.


Este plato es genial para el verano, de primero, si tienes visita pones la sopa en una sopera y en unas fuentes pones los trocitos de queso y en una salsera el aliño, y que cada cual se sirva.
Es un plato fresquito, en mi casa al peque le encanta, espero que también a vosotros.

Saludos.
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Comentarios sobre esta receta
Idillus

Idillus

27.09.2007 22:53

tiene muy buena pinta. Gracias por la sabrosa recerta

raguquita

raguquita

26.09.2007 17:00

Rico rico! Otra que me apunto para el verano que viene, que aquí ya se acabaron los calores y apetecen más las sopitas calentitas. Besos.

cuchufleta

cuchufleta

25.09.2007 10:37

Te cojo la receta, para los mios. Petonets

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