Sopas

Ventajas: Que te calientan
Desventajas: Ninguna

Muy buenos días, tardes o noches. Parece ser que ya el otoño se va alejando de nosotros y que cada día se nos acerca más el invierno por lo cual ya creo que apetece muchísimo empezar a tomar platos bien calentitos tanto para comer como para cenar. Así que aquí os adjunto unas cuantas recetas (las cuales están también a disposición de cualquier usuario de la red en mis dos webs personales). Espero sean de vuestro agrado y sobre todo que os animéis ...
...al alcance de cualquiera. Como veréis, la primera receta me ha sido facilitada por uno de mis amigos inscrito en una de mis webs, por lo tanto, al final de la misma añado el nick de dicha persona. *SOPA de TOMATE* Para 4 personas Ingredientes: - 1 Kg de tomates maduros (utilizar solamente tomates frescos). - 1 cucharada sopera de aceite de oliva. - 2 cucharaditas de pimentón dulce. - un puñadito de azúcar. - 2 cucharaditas de albahaca. - 2 0 3 ... Leer receta

Ventajas: .
Desventajas: .

INGREDIENTES: · 1/2 tazita de perejil picado · 1/2 de coriandro (cilantro) · 1/2 hojas de apio · 1 cebolla rallada · 4 ó 5 tomates maduros rallados · un puñadito de garbanzos a remojo · un puñadito de lentejas lavadas · 250 g ternera a trocitos pequeños PREPARACIÓN: En la olla express verter aceite de oliva, rehogar la carne, luego añadir la cebolla, el tomate rallado, 4 cucharadas de concentrado de tomate. Rehogar. Añadir el perejil, apio, coriandro, ...
...Cubrir de agua. Cocer 1/2 hora. La sopa tiene que quedar un poco espesa, si no fuese así, añadir un poco de harina ó maizena desleida en agua fria, remover y cocer hasta que espese. Añadir un puñadito de fideos. Hay quien hierve la carne sin sofreirla, yo la he probado de las dos formas y sofrita queda más sabrosa. ... Leer receta

Ventajas: economica,sencilla
Desventajas: que te parezca demasiado sencilla

Imaginaros que quereis tomaros un sopita caliente pero no contais con muchos ingredientes en ese momento,y que además quereis prepararla sencillita sin mucha complicación,os voy a facilitar una receta de sopita para este tipo de momento,espero que os guste: INGREDIENTES agua un huevo pan del dia anterior sal aceite cubito para caldo vegetal fideitos pequeños para sopa Chorrito de vino blanco MODO DE PREPARACION Cogemos un cazo y colocamos ...
...menos. En ese agua echamos un chorrín de aceite y un pellizco de sal y el cubito para caldo vegetal. En el momento que empieza a hervir echamos los fideitos y lo dejamos todo en ese cazo hirviendo unos diez minutos. Tras este tiempo,echamos en ese cazo un huevo entero y removemos energicamente de modo que la yema se deshaga. Después añadimos un chorrito pequeño de vino blanco. Para finalizar añadimos unas rebanadas de pan finitas,en función de ... Leer receta

Ventajas: Sopa de pan
Desventajas: ninguna

En una cazuela con agua y en crudo se pone: Un trozo de puerro. Medio tomate. Un pimiento morron seco. Un ajo. Media zanahoria. Sal y aceite. Que hierva y cuando están los ingredientes bastante echos se añade el plan duro partido en rebanidas. Se deja hervir otro buen rato. Cuando ya está todo bien cocido se baten dos huevos como para hacer una tortilla y se van añadiendo a la sopa poco a poca sin dejar de dar vueltas . Se saca el pimiento ... Leer receta

Ventajas: Eliminas líquidos
Desventajas: Que no te guste

Estas navidades volví a casa (como el turrón) y a pesar de las comilonas que se organizan en esos días (celebramos la navidad como si fuera la última cena...) por las noches ya no teníamos ganas de nada. Y viene la pregunta que tanto odiamos las mujeres que cocinamos "¿y ahora que hacemos de cena?" Pues mi madre, muy digna ella contestó, yo un poco de caldo del que yo hago (por eso no le he puesto título a la receta, porque es el caldo de mi madre). ...
...ni sopas, pero me entró el gusanillo de probarla porque me dijo que era muy sana. Es muy diurética, y ayuda a eliminar toxinas del organismo y lo mejor es que sabe rica (a mí me gustó muchísmo y eso es un logro). Por si fuese poco es fácil de preparar, es barato y se puede tomar a cualquier hora. Un consejo, si os bebéis 2 vasos por la noche os váis a tener que levantar como mínimo una vez a hacer pis por la noche. INGREDIENTES: - 3 troncos de ... Leer receta

Ventajas: buenísima
Inconvenientes ninguno

...Esta sopa, me la enseñó a hacer mi suegra, y es verdaderamente buena, aunque el nombre de la receta sea " de tomate", nos penseís que es fuerte y ácida, nada de eso es buenísima. Los ingredientes para cuatro personas ( más o menos), son: 5oo gr. de tomate 2 cebollas medianas 1 diente de ajo 4 patatas grandes tomillo, laurel, sal, pimienta perejil. aceite 1 pastilla caldo de verduras Empezamos soasando las cebollas cortadas en rodajas muy delgadas, y el ajo, en aceite caliente a fuego moderado. En cuanto empiecen a dorarse, añadimos los tomates( yo acostumbro a pelarlos), y las patatas cortadas en trocitos, cubrimos con 1 1/2 de agua, y le añadimos el tomillo el laurel la sal y la pimienta,y la pastilla de avecrem de caldo de verduras. Lo dejamos cocer más o menos unos 20 minutos, sacamos la hoja de laurel ( mas... Leer receta

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Ventajas: esta rica
Inconvenientes que no te guste, seas alergico o vete tu a saber!

...A raíz de mi opinión sobre la lima y lo de que se utiliza en la cocina tailandesa he pensado que mejor os dejaba una receta para que veáis qué fácil se vuelve la cocina internacional ... Sopa de gambas con setas y lima Ingredientes: 500 gramos de gambas crudas... puestos a elegir, mejor langostinos. (yo la he hecho con langostinos) 1 guindilla 1 cucharada de aceite (mientras no sea de orujo de oliva o semillas... el que queráis) 1 puñado de setas o champiñones (a donde os llegue el presupuesto tras los langostinos) ½ lima entera 2 cucharaditas de cúrcuma molida (si no sabéis qué es... tengo opi!) 2 cucharadas de salsa de pescado (sirven dos cucharadas hechas con pastillas avecrem de pescado... a falta de cualquier otra salsa o concentrado de pescado o marisco natural) 2 cucharadas de zumo de lima (que aún tenéis... Leer receta

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Ventajas: sana y rica
Inconvenientes que no te gusten las verduras

...ME apetecía hace tiempo poneros unas recetillas que a mi peque y a mi nos gustan mucho, a su padre no, pero porque es "antiverduras" (Manches a tí tampoco te gustarán :( ) El caso es que la SOPA JULIANA, tal cual la hago la lleva tomando mi hijo desde los 9 meses, así que Mamis, ya sabeis que es algo que los bebés de esta edad pueden tomar. Lo ideal es que tengais una olla exprés. Para mí el invento del siglo (no sé qué siglo, pero fue el invento de ese siglo, seguro). No llevará mucho tiempo hacerla, lo más laborioso puede ser cortar la verdura, nada más. Allá va: INGREDIENTES: 1 puerro - 1 ajete - 1 zanahoria - 1 calabacín - un par de hojas de acelga - dos cucharadas de aceite de oliva - 1 litro de caldo vegetal - perejil, sal y pimienta (a gusto del consumidor, pero recordar no echar sal ni pimienta para los peques... Leer receta

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