Recetas de Sopas

Ventajas: Que te calientan
Desventajas: Ninguna

...aquí os adjunto unas cuantas recetas (las cuales están también a disposición de cualquier usuario de la red en mis dos webs personales). Espero sean de vuestro agrado y sobre todo que os animéis a realizarlas ya que como siempre intento sean recetas fáciles al alcance de cualquiera. Como veréis, la primera receta me ha sido facilitada por uno de mis amigos inscrito en una de mis webs, por lo tanto, al final de la misma añado el nick de dicha persona. ...
...- 1 Kg de tomates maduros (utilizar solamente tomates frescos). - 1 cucharada sopera de aceite de oliva. - 2 cucharaditas de pimentón dulce. - un puñadito de azúcar. - 2 cucharaditas de albahaca. - 2 0 3 pizcas de romero. - pimienta negra recién molida. - sal. - el zumo de 1/2 limón (pequeño). - 4 cucharadas grandes colmadas de nata batida. - un poco de cebollino. Preparación: - Lavar los tomates y cortarlos en dados. - Calentar el aceite en una ... Leer receta

Ventajas: .
Desventajas: .

INGREDIENTES: · 1/2 tazita de perejil picado · 1/2 de coriandro (cilantro) · 1/2 hojas de apio · 1 cebolla rallada · 4 ó 5 tomates maduros rallados · un puñadito de garbanzos a remojo · un puñadito de lentejas lavadas · 250 g ternera a trocitos pequeños PREPARACIÓN: En la olla express verter aceite de oliva, rehogar la carne, luego añadir la cebolla, el tomate rallado, 4 cucharadas de concentrado de tomate. Rehogar. Añadir el perejil, apio, coriandro, ...
...Cubrir de agua. Cocer 1/2 hora. La sopa tiene que quedar un poco espesa, si no fuese así, añadir un poco de harina ó maizena desleida en agua fria, remover y cocer hasta que espese. Añadir un puñadito de fideos. Hay quien hierve la carne sin sofreirla, yo la he probado de las dos formas y sofrita queda más sabrosa. ... Leer receta

Ventajas: economica,sencilla
Desventajas: que te parezca demasiado sencilla

Imaginaros que quereis tomaros un sopita caliente pero no contais con muchos ingredientes en ese momento,y que además quereis prepararla sencillita sin mucha complicación,os voy a facilitar una receta de sopita para este tipo de momento,espero que os guste: INGREDIENTES agua un huevo pan del dia anterior sal aceite cubito para caldo vegetal fideitos pequeños para sopa Chorrito de vino blanco MODO DE PREPARACION Cogemos un cazo y colocamos ...
...menos. En ese agua echamos un chorrín de aceite y un pellizco de sal y el cubito para caldo vegetal. En el momento que empieza a hervir echamos los fideitos y lo dejamos todo en ese cazo hirviendo unos diez minutos. Tras este tiempo,echamos en ese cazo un huevo entero y removemos energicamente de modo que la yema se deshaga. Después añadimos un chorrito pequeño de vino blanco. Para finalizar añadimos unas rebanadas de pan finitas,en función de ... Leer receta

Ventajas: Sopa de pan
Desventajas: ninguna

En una cazuela con agua y en crudo se pone: Un trozo de puerro. Medio tomate. Un pimiento morron seco. Un ajo. Media zanahoria. Sal y aceite. Que hierva y cuando están los ingredientes bastante echos se añade el plan duro partido en rebanidas. Se deja hervir otro buen rato. Cuando ya está todo bien cocido se baten dos huevos como para hacer una tortilla y se van añadiendo a la sopa poco a poca sin dejar de dar vueltas . Se saca el pimiento ... Leer receta

Ventajas: Eliminas líquidos
Desventajas: Que no te guste

Estas navidades volví a casa (como el turrón) y a pesar de las comilonas que se organizan en esos días (celebramos la navidad como si fuera la última cena...) por las noches ya no teníamos ganas de nada. Y viene la pregunta que tanto odiamos las mujeres que cocinamos "¿y ahora que hacemos de cena?" Pues mi madre, muy digna ella contestó, yo un poco de caldo del que yo hago (por eso no le he puesto título a la receta, porque es el caldo de mi madre). ...
...ni sopas, pero me entró el gusanillo de probarla porque me dijo que era muy sana. Es muy diurética, y ayuda a eliminar toxinas del organismo y lo mejor es que sabe rica (a mí me gustó muchísmo y eso es un logro). Por si fuese poco es fácil de preparar, es barato y se puede tomar a cualquier hora. Un consejo, si os bebéis 2 vasos por la noche os váis a tener que levantar como mínimo una vez a hacer pis por la noche. INGREDIENTES: - 3 troncos de ... Leer receta

Ventajas: Rico rico
Inconvenientes Cuidado alérgicos

...Hola. Ahí va mi receta. Es complicada de hacer y lleva un rato pero para los amantes del marisco merece la pena. Los ingredientes: 1 cabeza de merluza Un poco de rape 100 gr. de gambas 250 gr. de almejas 250 gr. de mejillones 1 tomate 1 cebolla 1 puerro 1 zanahoria 1 cucharada sopera de coñac 1 cucharada sopera de aceite ajo y perejil, sal marina Y empezamos: Primero, con la mitad del aceite doramos la cebolla y, cuando esté blanda se añade el tomate rallado y el rape, se cuece durante 10 minutos. Luego se pone a hervir la cabeza de merluza con el puerro y la zanahoria durante 20 minutos. En una sartén antiadherente se asan las gambas con el resto de aceite, y cuando estén en su punto, se le añade el ajo picado y pereji y la cucharada de coñac. Se prende fuego para flamearlas. Se abren las almejas... Leer receta

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Ventajas: otra forma de comer verduras
Inconvenientes que no te guste

...Hola me gustaría compartir con vosotros una receta de sopa de tomate. Puré Frío de Tomate Ingredientes para 4 personas: 1 kg y 1/2 de tomates maduros 1 pepino pequeño 1 pimiento verde pequeño 1 penca de apio 1 limón 3 diente de ajo Sal y pimienta Preparación: 1. Lavar los tomates y escaldarlos en agua hirviendo un par de minutos 2. Pelar y cortar los tomates en trozos 3. Echar los tomates y el caldo que han soltdo en la batidora con lo dientes de ajo pelados y cortados. 4. Batir hasta que se quede hecho un puré y los guardamos en la nevera 5. Pelar y cortar la pulpa del pepino en daditos, le quitamos las pipas. 6. Lavar y picar el pimiento verde en daditos, le quitamos las semillas. 7. Lavar y picar el apio en daditos 8. Colar el puré de tomate antes de servirlo en una fuente... Leer receta

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Ventajas: buenísima
Inconvenientes ninguno

...Esta sopa, me la enseñó a hacer mi suegra, y es verdaderamente buena, aunque el nombre de la receta sea " de tomate", nos penseís que es fuerte y ácida, nada de eso es buenísima. Los ingredientes para cuatro personas ( más o menos), son: 5oo gr. de tomate 2 cebollas medianas 1 diente de ajo 4 patatas grandes tomillo, laurel, sal, pimienta perejil. aceite 1 pastilla caldo de verduras Empezamos soasando las cebollas cortadas en rodajas muy delgadas, y el ajo, en aceite caliente a fuego moderado. En cuanto empiecen a dorarse, añadimos los tomates( yo acostumbro a pelarlos), y las patatas cortadas en trocitos, cubrimos con 1 1/2 de agua, y le añadimos el tomillo el laurel la sal y la pimienta,y la pastilla de avecrem de caldo de verduras. Lo dejamos cocer más o menos unos 20 minutos, sacamos la hoja de laurel ( mas... Leer receta

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