En una cazuela con agua y en crudo se pone:
Un trozo de puerro.
Medio tomate.
Un pimiento morron seco.
Un ajo.
Media zanahoria.
Sal y aceite.
Que hierva y cuando están los ingredientes bastante echos se añade el plan duro partido en rebanidas.
Se deja hervir otro buen rato.
Cuando ya está todo bien cocido se baten dos huevos como para hacer una tortilla y se van añadiendo a la sopa poco a poca sin dejar de dar vueltas .
Se saca el pimiento seco, que ahora ya está hervido y se sirve en un platito pequeño para escacharlo con pan a medida que se va tomando la sopa. A este pimiento rojo se le quita la piel y se le añade aceite de oliva.
Tipica sopa de invierno para cuando no sabes que hacer y quieres evitar las de sobre.
por (5%):
28.03.2006 12:29
Que cosa tan sencilla y barata
27.03.2006 19:14
Ademas yo le hecho unos taquitos de jamon, de esos que ya vienen cortaditos. Si que te sacan de un apuro. Besos
24.02.2006 09:23
la probare tiene buena pinta y sencilla, saludos