Soufle de verduras

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2 opiniones de la comunidad

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Opinión sobre "Soufle de verduras"

publicada 01/03/2013 | Pensativa03
usuario desde : 06/07/2011
Opiniones : 116
Confianza conseguida : 16
Sobre mí :
Siempre estarás en mi corazón....
Genial
Ventajas ricas
Desventajas nada
muy útil
Precio del plato

"Soufle de verduras"

Hola a todos,

Esta receta tiene algo más de calorías, pero tampoco es excesiva, son como unas 300 kcal.

Y esta muy rica, espero que os guste.

Ingredientes (4 personas)

1 paquete de puré de patata
2 berenjenas
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 cebollas
4 huevos
vino blanco
aceite
margarina light
sal.

Preparación

Cortar las berenjenas, los pimientos y las cebollas en trocitos y rehogarlo todo en el aceite caliente con un chorro de vino. Dejarlo cocer lentamente hasta que las verduras estén tiernas y pasarlo por la batidora.

Preparar el puré de patata según las instrucciones del envase con 1/2 litro de agua, añadir luego las verduras y las yemas y sazonar.

Incorporar las claras a punto de nieve y verter la preparación en un molde untado con margarina. Cocinarlo a horno medio, previamente calentado, durante unos 30 minutos. Sacar y servir.

Esta a lo mejor es un pelin mas complicada que la receta anterior que he puesto. Pero esta muy rica y es una manera original y es otra manera de comer ciertos alimentos.

Saludos y gracias por leerme

Evaluaciones de la comunidad

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Su evaluación sobre esta opinión

Comentarios en esta opinión

  • BUENVERANO publicada 02/03/2013
    Valorada :-))
  • lunacal publicada 02/03/2013
    Muy bueno, besos
  • decanodecano77 publicada 02/03/2013
    buena opinión, saludos
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