Sinols Criança 2006 > Opiniones (2)

Ya he dicho en varias ocasiones que, ultimamente, me he especializado en los vinos (concretamente los tintos) de la D.O. Empordà, que antes se conocía como D.O. Empordà - Costa Brava.
Como en verano suelo comprar vino a granel, en la Cooperativa de Garriguella, ya conocia la marca SINOLS, pero unicamente, en lo referente a vino del año que sinceramente, hay que decir que deja mucho que desear. Esta era la principal razón, por la que no había probado, hasta hace pocos dias, el resto de productos, de mayor valor añadido, claro está, de la misma cooperativa de Garriguella. Aprovecho para decir, que Garriguella está situada al pie de la carretera que lleva de Roses a La Jonquera, muy cerca (1 km.) del cruce de esta via con la que comunica La Bisbal d'Empordà y Port - Bou.
Yendo al vino que nos ocupa, que probé el dia de Sant Esteve,

CARACERISTICAS DEL PRODUCTO:
- Nombre: SINOLS Crianza 2006
- Elabrador: CELLER COOPERATIU DE GARRIGUELLA
- D.O. Empordà
- Presentación: Botella normal, de 75 cl. de capacidad
- Precio: En torno a los 5 euros
- Grado alcohólico: 13,5º
- "Coupage": 30% Cariñena ("Sampsó"), 30% Garnacha y 40% entre Cabernet - Sauvignon y Merlot.
- Envejecimiento de 9 meses en barricas de roble francés y americano.
- Se recomienda servir a 17º

MI EXPERIENCIA
Probé el producto en una comida familiar, en casa.
- Aspecto: Color negro picota, oscuro, con pocas irisaciones de tono violáceo
- Olor fuerte, algo (ó mucho) ácido. Nos recuerda la fruta madura
- En boca: Taninos equilibrados y sabor a fruta madura. No produce astringencia ó, al menos, no persiste más allá de unos pocos segundos. No tiene excesivo cuerpo, pero su sabor es mas que aceptable. Fresco y algo ácido
Marida bien con todo tipo de carnes, especialmente rojas y sin descartar la caza. También arroces, asados, etc.

Dado su precio muy corretco, entiendo que estamos hablando de un ratio precio - calidad, muy interesante