MUY NOTABLE SIN TENER CRIANZA
06.01.2011
Ventajas:
CALIDAD, PRESENTACION, PRECIO
Desventajas:
MEJORARIA CON ALGO DE CRIANZA
Recomendable:
Sí
  JO333
Sobre mí:
Hombre, 60 años.Me gusta el deporte y la música clásica y, sobre todo, los viajes y los restaurantes...
usuario desde:02.02.2008
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Esta opinión ha sido evaluado como muy útil de media por 19 miembros de Ciao
He de decir, en principio, que, en general, un vino que no tiene crianza suele ser un vino terriblemente simple, que no destaca por ninguna virtud enologicamente hablando. No quiero decir, no se me malentienda, que deba ser un vino peleón ó un vino del año sin mas.
Viene ésto a cuento, porqué el vino que nos ocupa, es mucho más que aceptable, sin haber tenido ni una pequeña crianza de 6 meses
Conocí este vino en el restaurante CIUTAT DE VIC, que, tal como he comentado en otras dos opiniones, es el restaurante del hotel NH CIUTAT DE VIC, el mejor hotel y más céntrico de la capital de la comarca de Osona.
Aunque ultimamente me he aficionado a los vinos de la D.O. Empordà, la verdad es que cuando como sólo con la mujer y, dado que ella no bebe vino, busco siempre un vino que esté en la modalidad de botella de medio litro, que es la cantidad precisa para mi gusto. En el restaurante sólo tenían éste, en este formato, por lo que me decidí por el TINTO VALDUBÓN 2008. CARACTERÍSTICAS
- Nombre: TINTO VALDUBON ROBLE 2008
- Productor BODEGAS VALDUBÓN en el municipio de Milagros
- D.O. Ribera de Duero
- Botella normal, sin diseño específco. Capacidad 50 cl.Se ofrece, también, en el clásico de 750 cc.
- Grado alohólico 12,5º
- "Coupage" simple: 100% Tempranillo ("ull de llebre")
- No tiene crianza, a pesar de lo que pudiera sugerir el nombre de "Roble"
- Servir entre 13 y 15ºMI EXPERIENCIA
Color tinto oscuro, cereza roja
Olor equilibrado que nos recuerda la fruta roja y negra, madura
Gusto potente, sin ningún tipo de asringencia. Recuerdos de frambuesas y moras. También de tostados. Buena persistencia del gusto y final muy equilibrado y reposado.
Acompaña bien a arroces, carnes no extraordinariamente fuertes (abstenerse caza), quesos curados y semi-curados. También verduras a la brasa, etc. etc. En el hotel nos lo cobraron a 10,5 euros, lo cual significa que el precio en el mercado debe estar por los 4 a 4,5 euros
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08.01.2011 00:15
experto en vinos
07.01.2011 22:01
suelo beber poco vino pero normalmente si puedo elegir tomo Ribera del Duero o alguno del Somontano, ambos suelen ser vinos de gran calidad, saludos
07.01.2011 14:46
Gracias por la opinión, aunque no me gusta nada el alcohol...