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ingredientes: 750gr de tallarines delgados 1/4 de zanahoria 1/4 de tomates 1/2kilo pollo o carne hongos y laurel sal a gusto pimienta y comino poquito huancaina: 100gr de queso 100gr degalleta de soda 1 aji amarillo entero leche aceite poquito agua poquito
preparacion:
lo primero que debemos de hacer es sancochar los fideos al dente luego colarlos aparte en un olla pequeña freir el pollo o carne picado en laminas delgadas,aparte en la licuadora echar la cebolla zanahoria en trozos tomate en trozos y licuar , esta mezcla echamos en la olla junto a la pollo frito mesclamos todo agregamos sal a gusto echamos los hongos y laurel ajinomoto poquito a gusto despues que cocine por 6 minutos echamos en los tallarines y mezclamos
huancaina: echamos en la licuadora queso galleta aji amrillo picado en trozos leche aceite poquito de agua para que la mezcla este un poco aguadito y licuamos servimos en plato aparte para que los comensales se echen a su gusto espero les guste
