Recetas de Tapas

Ventajas: ricas, faciles de preparar
Desventajas: que no te gusten

Entre las tapitas, que nos suele poner mi madre los sabados cuando vamos a comer a su casa estan las empnadillas, no en vano mi abuela hacia unas empanadillas de las que te quedas enganchada en el plato y dan ganas de lanzarte al cuello de quien se atreva a arrebatarte siquiera una miga del plato. Mi abuela , al igual que los de telepizza , nos decia que el secreto residia en una buena masa de empanadillas, y mi madre es la que ahora hace y la que ...
...ahora os la pongo a vosotros yo aqui. INGREDIENTES una taza demantequilla de muy buena calidad derretida, mi abuela usaba una mantequilla casera excelente , pero en su defecto usaremos una que sea de gran calidad, aunque sea un poco cara merece realmente la pena. una taza de leche entera, cuanto mejor sea la leche , mas rica la masa media ciucharadita de sal una cucharada de azucar unos tres cuartos de kilo de harina a proximadamente. REALIZACION ... Leer receta

Ventajas: Saber ya las tapas de los bares
Desventajas: Que no están todos los bares de León

Como leonesa, quiero haceros una breve recomendación de los bares típicos de León, y su tapa característica, pero centrándome en el Barrio Húmedo, que es la zona por excelencia. Deciros que es una lista a gusto personal, y garantizaros que hay muchos bares que no relato aquí y que os gustarán también. Si algo caracteriza a León y deja de recuerdo a cuanto visitante llegue, es el salir de tapeo por cualquier zona de la ciudad. BARRIO HUMEDO: ...
...y por tanto dos tapas distintas. La parte de arriba es patatas fritas y bacon, y en la de abajo la tan famosa pizza de este bar, por lo que de tapa es una porción de pizza, a mi gusto algo raquítica de tamaño en comparación con la cantidad que ponen en la parte de arriba. Como dato añadido, deciros que dentro del Barrio Húmedo hay un restaurante de la Competencia, que es de pizzas, y de este estilo de comida. Luego en la zona de la Junta (Eras ... Leer receta

Ventajas: Unas tapas exquisitas
Desventajas: Encontrar los camarones

Cuando te encuentres en la zona de la Bahia de Cádiz es indispensable que pruebes las riquísimas tortillitas de camarones, son unas tortillas pequeñas, del tamaño de la palma de una mano, más o menos y que se suelen servir como tapas antes del primer plato, o simplemente como tapas acompañando a una fría cerveza en esta época estival. Este plato es quizá el más conocido de la cocina gaditana. Son como unas tortas rellenas de camarones y fritas. Quedan ...
...los restaurantes y bares. Están buenísimas!. En la zona de la Bahia en la que vivo es normal que todo el mundo haya preparado tortillas de camarones, dándole cada uno un toque especial .... emplear camarones vivos, el tipo de harina de freir, el tipo de aceite .... yo os doy la fórmula que me enseñaron en el Taller de Cocina de mi Distrito del Puerto de Santa María. Es posible que os encontreis alguna opinión similar en la elaboración, ya que el ... Leer receta

Ventajas: Crean adicción
Desventajas: Bastante trabajoso

...Se trata una de esas recetas que además de ser muy sabrosas demuestran especialmente vuestro aprecio por los comensales. Lo cierto es que no es excesivamente complicada de preparar, pero requiere una cantidad de tiempo considerable. Es un delicioso plato típico de Le Marche que se sirve como entrante. Se trata de las OLIVE ALL'ASCOLANA. No desearía que nadie se viniese abajo por adelantado, pues puede dar maravillosos resultados. Basta tener un poco ...
...gordas 30 g de panceta 1 zanahoria 1 cebolla 1 hoja de apio 80 g de carne picada de cerdo 80 g de carne picada de bovino media pechuga de pollo 2 huevos parmigiano nuez moscada pimienta negra canela harina pan rallado limón vino blanco aceite de oliva Con dos cucharadas de aceite se sofríe en una sartén la zanahoria y media cebolla picadita fina. Añadís el apio en trocitos y la panceta en dados minúsculos. Cuando todos los ingredientes ... Leer receta

Ventajas: Ricas y rápidas
Desventajas: No siempre están disponibles todos los ingredientes, aunque se pueden cambiar por otros similares...

Ingredientes: Como base de las tostas recomiendo un pan tipo chapata del que partiremos unas rodajas de un grosor de unos 5 centímetros como mucho, si es muy fina es posible que no aguante bien el peso del revuelto y si es muy gorda no habrá quien tenga boca en la que le entre sin hacer malabares... ----------------------------------------------------------- ------------------------ Revuelto de jamón, bacon y queso para un par de tostas: 1 huevo ...
...lonchas de bacon (o panceta) un poco de queso emmental (aunque con mozzarela u otro que se deshaga bien vale) 1 diente de ajo (o bien una pizquita del ajo en polvo que venden en tarritos) una pizquita de sal y pimienta aceite NOTA: el ajo, la sal y la pimienta son sólo para potenciar el sabor, pero siempre es a gusto del consumidor Preparación: 1.-Se pone un poquito de aceite, para manchar un poco la sartén y que no se pegue el bacon ni el ... Leer receta

Ventajas: +++++++++++
Inconvenientes -------------------

...-Un gran plato que podemos preparar como aperitivo,facil,rápido,economico y con el que quedaremos estupendamente. -Unas Almejas a la marinera,para cuatro personas,que solo nos quitara 40 minutos de nuestro tiempo. @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@ = I N G R E D I E N T E S ++Para la receta++ -1 kg de almejas -2 cucharadas de aceite de oliva -150 g de cebolla -1/4 l. de agua -2 dientes de ajo medianos -2 tomates maduros medianos -1 hoja de laurel ++Para la salsa++ -1 l de vino blanco -1 cucharada de harina -2 ramitas de perejil picado -1/2 guindilla -1 cucharilla de azafrán (colorante) ######################################################## = P R E P A R A C I O N -Lavamos bien las almejas en un cacharro con agua fría y abundante sal durante 1/2 hora más... Leer receta

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Ventajas: Facilito, facilito
Inconvenientes ninguna?

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Ventajas: para comer en compañía
Inconvenientes que casi todo son fritos y engordan

...Buen@s, nos vamos de picoteo con todo el ciao, para ello vamos a pedir una serie de tapas espero que os gusten: 1ºQue no falte el pan tostado con tomatito restregado y una pizca de orégano. 2º Patatas a lo pobre, sencillas freimos patatas a laminas finas y le añadimos por encima salsa mery y pimentón picantito 3º Cazuelita de gambitas con ajos tiernos. Cogemos una cazuelita de barro la ponemos en el fuego y añadimos un chorrito de aceite y rehogamos los ajos hasta que estén casi es el momento de añadir una guindillita pero sin partirla junto con las gambas una pizca de sal, removemos varias veces y listas para comer. 4º Mini pincho de chipironcitos; tan sencillo como saltear los chipironcillos con un chorrito de aceite de oliva y pinchais 3chipirones por palito y los poneis en una fuente adornado con trocitos de limón. 5º... Leer receta

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