Tapas

Ventajas: ricas, faciles de preparar
Desventajas: que no te gusten

Entre las tapitas, que nos suele poner mi madre los sabados cuando vamos a comer a su casa estan las empnadillas, no en vano mi abuela hacia unas empanadillas de las que te quedas enganchada en el plato y dan ganas de lanzarte al cuello de quien se atreva a arrebatarte siquiera una miga del plato. Mi abuela , al igual que los de telepizza , nos decia que el secreto residia en una buena masa de empanadillas, y mi madre es la que ahora hace y la que ...
...ahora os la pongo a vosotros yo aqui. INGREDIENTES una taza demantequilla de muy buena calidad derretida, mi abuela usaba una mantequilla casera excelente , pero en su defecto usaremos una que sea de gran calidad, aunque sea un poco cara merece realmente la pena. una taza de leche entera, cuanto mejor sea la leche , mas rica la masa media ciucharadita de sal una cucharada de azucar unos tres cuartos de kilo de harina a proximadamente. REALIZACION ... Leer receta

Ventajas: Saber ya las tapas de los bares
Desventajas: Que no están todos los bares de León

...entradas, y por tanto dos tapas distintas. La parte de arriba es patatas fritas y bacon, y en la de abajo la tan famosa pizza de este bar, por lo que de tapa es una porción de pizza, a mi gusto algo raquítica de tamaño en comparación con la cantidad que ponen en la parte de arriba. Como dato añadido, deciros que dentro del Barrio Húmedo hay un restaurante de la Competencia, que es de pizzas, y de este estilo de comida. Luego en la zona de la Junta ...
...el Barrio Húmedo, ofrecen como tapas las sopa de ajo, o patatas. "EL FLECHAZO:"En la calle Platerías, famosísimo por sus patatas picantes, rociadas con pimentón. También esta la opción de comprar desde una ventana un cucurucho de patatas y comerlo por la calle ya entrada la noche, y en verano también desde estas ventanas tienes para apoyarte y tomar la tapa en la calle "EL LATINO:" En la misma Plaza San Martín, es muy típico las gambas cocidas, ... Leer receta

Ventajas: Unas tapas exquisitas
Desventajas: Encontrar los camarones

...que se suelen servir como tapas antes del primer plato, o simplemente como tapas acompañando a una fría cerveza en esta época estival. Este plato es quizá el más conocido de la cocina gaditana. Son como unas tortas rellenas de camarones y fritas. Quedan crujientes y muy finas, se pueden tomar en casi todos los restaurantes y bares. Están buenísimas!. En la zona de la Bahia en la que vivo es normal que todo el mundo haya preparado tortillas de camarones, ...
...el tipo de harina de freir, el tipo de aceite .... yo os doy la fórmula que me enseñaron en el Taller de Cocina de mi Distrito del Puerto de Santa María. Es posible que os encontreis alguna opinión similar en la elaboración, ya que el proceso lo dieron por escrito. Ingredientes: para 4 personas ♦ 250 gramos de camarones. ♦ 125 gramos de harina asemolada (gruesa, de la que se usa para freir pescado) o de harina de garbanzos (a ... Leer receta

Ventajas: Crean adicción
Desventajas: Bastante trabajoso

Hoy, por ser domingo, os propongo un plato muy especial. Se trata una de esas recetas que además de ser muy sabrosas demuestran especialmente vuestro aprecio por los comensales. Lo cierto es que no es excesivamente complicada de preparar, pero requiere una cantidad de tiempo considerable. Es un delicioso plato típico de Le Marche que se sirve como entrante. Se trata de las OLIVE ALL'ASCOLANA. No desearía que nadie se viniese abajo por adelantado, ...
...paciencia. INGREDIENTES 40 aceitunas verdes muy gordas 30 g de panceta 1 zanahoria 1 cebolla 1 hoja de apio 80 g de carne picada de cerdo 80 g de carne picada de bovino media pechuga de pollo 2 huevos parmigiano nuez moscada pimienta negra canela harina pan rallado limón vino blanco aceite de oliva Con dos cucharadas de aceite se sofríe en una sartén la zanahoria y media cebolla picadita fina. Añadís el apio en trocitos y la panceta ... Leer receta

Ventajas: Ricas y rápidas
Desventajas: No siempre están disponibles todos los ingredientes, aunque se pueden cambiar por otros similares...

Ingredientes: Como base de las tostas recomiendo un pan tipo chapata del que partiremos unas rodajas de un grosor de unos 5 centímetros como mucho, si es muy fina es posible que no aguante bien el peso del revuelto y si es muy gorda no habrá quien tenga boca en la que le entre sin hacer malabares... ----------------------------------------------------------- ------------------------ Revuelto de jamón, bacon y queso para un par de tostas: 1 huevo ...
...lonchas de bacon (o panceta) un poco de queso emmental (aunque con mozzarela u otro que se deshaga bien vale) 1 diente de ajo (o bien una pizquita del ajo en polvo que venden en tarritos) una pizquita de sal y pimienta aceite NOTA: el ajo, la sal y la pimienta son sólo para potenciar el sabor, pero siempre es a gusto del consumidor Preparación: 1.-Se pone un poquito de aceite, para manchar un poco la sartén y que no se pegue el bacon ni el ... Leer receta

Ventajas: Varias
Inconvenientes Varias

...Para tapear bien en Madrid hay que saber escoger el lugar adecuado, por ejemplo en los Cañas y Tapas cada vez se come peor, mal servicio, poco eficiente, no te entienden lo que les dices y tardan un montón, si a esto se le añade que el precio no es nada barato, es mejor no volver. Pongo este ejemplo, porque ultimamente hay mucho establecimiento franquiciado que está bastante devaluado. Para saber bien donde comer o tapear hay que seguir una ruta adecuada, en ello consta, asi que durante los proximos meses iré dando de alta en la lista de productos ciao, ciertos lugares en los que si merece la pena degustar unas buenas tapas acompañadas de una buenas cañas. En principio son lugares tradicionales lejos de las franquicias los mejores, no hay nada como ciertos lugares de antaño que aun quedan, para poder degustar un sabor... Leer receta

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Ventajas: ...
Inconvenientes ....

...Voy a empezar poniendo una frase que he leido por internet y me ha hecho mucha gracia: "¿Qué tiene un vaso de vino?. Vale 75 pesetas y da derecho a: usar palillos, gastar servilletas, leer el periódico, ver la televisión, sentarse en una silla, ocupar una mesa, hacer aguas mayores y menores, gastar papel y agua, lavarse las manos con jabón, utilizar el secador, tirar colillas al suelo, jugar a los dados, cartas o dominó, conocer gente y reír o quejarse en voz alta. Y, encima, decir que el dueño gana mucho dinero." Y ahora, os hablaré de algunos bares de tapas de Madrid... LA CHULETERA Direccion: Calle de la Virgen de la Fuencisla, 2. Se encuentra cerca de El Carmen Famoso por sus chuletas. Sus platos son sabrosos. Pero si sois muchos no encontraréis mucho sitio. EL JAMON DEL ABUELO Direccion: Calle de Victor... Leer receta

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Ventajas: Pasar un buen rato con amigos mientras comemos y bebemos
Inconvenientes Ninguna!

...El tapeo en Madrid es una costumbre típica de Madrid. Ultimamente se están haciendo con mucho terreno las franquicias (como el cañas y tapas) supongo que por comodidad o por cercanía a nuestras casas. Pero, los típicos bares perduran y todavía se puede comer de tapas por Madrid. Hay muchisimos sitios, desde los más conocidos por el centro de Madrid hasta los que cada uno conocemos de nuestro barrio. Además ahora que estamos con poco dinerito pues mejor que mejor comer con poco presupuesto... Es costumbre ir de tapeo en fin de semana, solo hay que ver como se pone La Latina en esta época un domingo. Os recomiendo mi blog: http://tapeoenmadrid.blogspot.com En el os pongo muchos sitios que voy conociendo y mi opinión, así como información de interés (precios, horarios, teléfonos, etc... Leer receta

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