Características técnicas
Nombre: Tarta Inglesa de Chocolate
Región: Inglaterra
Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 min.
Raciones: 8
Ingredientes: -100 gr. de mantequilla - 100 gr. de azúcar - 200 gr. de chocolate - 75 gr. de harina - 4 huevos - 1 brik pequeno de nata líquida
Ciao
Incluido en Ciao desde : 28/04/2010
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Descripción del fabricante sobre el producto
Se ralla el chocolate y se deja en un plato. Se bate la mantequilla durante 10 minutos para hacerla como una pasta espesa y blanca, se anade el azúcar, se sigue batiendo otro rato, se adicionan las yemas de los huevos y el chocolate rallado.Se mezcla bien el conjunto y se agrega la harina tamizada, y después de incorporarla bien con la espátula se remueve la pasta otros 10 minutos, por último, se añaden las 4 claras batidas a punto de nieve. Bien unidos todos los ingredientes, se echa el batido en un molde de tarta desmontable preparado previamente, untado de mantequilla y espolvoreado de harina y se cuece a horno moderado durante 35 minutos.Se prueba si está cocido clavando en el centro una aguja, y si sale limpia, se retira del horno y se deja enfriar.Cuando está frío, se desmolda y se cubre con un bano de chocolate. El bano se prepara con chocolate, licor y nata líquida.
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