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Estos son los ingredientes para esta rica tarta de limón con requesón:
La miga de 8 bizcochos bien secos
75 gramos de mantequilla
1 taza de azúcar
Medio kilo de requesón
El zumo y la ralladura de un limón
3 huevos
La preparación es la siguiente:
Funde la mantequilla y mézclala con la miga de los bizcochos y un cuarto de taza de azúcar.
Enmantequilla un molde para horno de bordes algo altos y recubre su interior con esta mezcla en forma pareja y presionando con el dorso de una cuchara.
Mezcla el requesón con el zumo y la ralladura de limón, y el resto del azúcar.
Bate bien los huevos e incorpóralos al requesón. mezclándolo muy bien.
Viértelo en el molde sobre la masa.
Llévalo al horno moderado durante 30 minutos o hasta que el relleno esté firme.
Deja que esta tarta se enfríe bien en la nevera antes de desmoldarla.
05.05.2012 12:04
Probaré a hacerla. Tiene muy buena pinta. Un saludo
04.05.2012 23:22
Una rica tarta
04.05.2012 17:58
Como he dicho en muchas ocasiones, tomo limón cada día, así que la tarta con su sabor seguro que me encanta. Un saludo.